运动营养师 练习卷

1运动员晨起空腹体重比前一天训练后下降2.5%，且晨尿颜色呈深黄色，最应优先调整的是

1. A. 训练前补液量
2. B. 每日蛋白质总量
3. C. 晚餐碳水比例
4. D. 维生素补充剂量

2给减脂期运动员设计膳食时，为保瘦体重而把蛋白质提到每公斤体重2.0克，最需要同步保证的是

1. A. 充足的能量缺口不宜过大
2. B. 脂肪供能低于10%
3. C. 碳水降到总能量30%以下
4. D. 蛋白全部来自蛋白粉

3评估运动员铁营养状况时，仅看血红蛋白正常就判断不缺铁，主要问题是

1. A. 未考虑铁储备下降期
2. B. 未考虑维生素B12
3. C. 未考虑蛋白质摄入
4. D. 未考虑训练强度

4为一名马拉松运动员制定赛前早餐方案时，符合减胃肠负担与供能需求的做法包括（多选）

1. A. 以易消化碳水为主
2. B. 控制脂肪与纤维用量
3. C. 赛前2至3小时进食
4. D. 选择高纤维全谷为主
5. E. 赛前即刻大量进食

5为减脂期力量项目运动员制定膳食方案时，在控制总能量的前提下，为尽量保留瘦体重，蛋白质摄入应

1. A. 维持较高水平并均匀分配到各餐
2. B. 集中在训练后一餐大量摄入
3. C. 降至每公斤体重0.8克以下
4. D. 全部由植物蛋白提供

6给青少年运动员制定膳食方案时，与成年运动员相比最需要额外关注的是

1. A. 满足生长发育与训练双重能量需求
2. B. 完全限制脂肪摄入以控制体脂
3. C. 取消早餐以延长空腹训练
4. D. 按成人剂量补充所有运动补剂

7运动营养师为一名减脂期运动员制定膳食时，发现其晨起静息代谢率明显下降、训练表现变差，最应优先调整的是

1. A. 适当提高能量摄入并保证碳水与蛋白
2. B. 进一步降低总能量以加速减脂
3. C. 取消所有碳水化合物摄入
4. D. 增加利尿剂使用以减轻体重

8对一名主诉训练后体重下降1.5公斤的运动员做水合状态评估，若其晨尿颜色呈深琥珀色且尿比重1.030，最合理的判断是

1. A. 提示脱水，应补回约1.5倍体重丢失量的液体
2. B. 提示水合良好，维持日常饮水量即可
3. C. 提示水中毒，应限制饮水并补钠
4. D. 提示正常训练反应，无需干预

9运动员在训练中出现肌肉痉挛，评估其膳食后发现钠摄入偏低且出汗量大，最应优先调整的是

1. A. 增加含钠食物和电解质的补充
2. B. 大幅增加钙片补充剂用量
3. C. 将饮水改为大量冰水快速饮用
4. D. 减少全天总蛋白质摄入量

10一名足球运动员在比赛日主诉赛前紧张、食欲差，作为运动营养师最合理的处置是

1. A. 提供少量多次的易消化高碳水加餐
2. B. 要求其赛前禁食以减轻胃肠负担
3. C. 让其赛前大量饮用高渗运动饮料
4. D. 建议赛前服用高剂量复合维生素

11运动营养师为一名力量型运动员制定赛前减重方案时，下列哪些做法符合安全减重原则（多选）

1. A. 赛前数周逐步降低体脂，每周减重不超过体重的1%
2. B. 保证充足蛋白质和微量营养素摄入
3. C. 通过赛前24小时限制饮水快速脱水
4. D. 使用利尿剂在称重前快速排水分
5. E. 减重期维持适当力量训练以保留瘦体重

12力量项目运动员在增肌期，为在控制体脂的同时支持肌肉合成，将每日蛋白质摄入设定为每公斤体重1.6克，其最合理的分配方式是

1. A. 集中在训练后一餐摄入以最大化合成
2. B. 分3至4餐均匀摄入每餐约0.4克每公斤
3. C. 全部安排在睡前以利用夜间修复
4. D. 仅在训练日摄入非训练日不补充

13运动员主诉训练中后期出现注意力下降与动作变形，运动营养师首先应排查的膳食因素是

1. A. 训练前碳水化合物摄入是否充足
2. B. 每日膳食纤维是否达到推荐量
3. C. 训练中是否补充了支链氨基酸
4. D. 每日钙与维生素D是否达标

14青少年运动员在生长发育期进行大强度训练，其能量与蛋白质需要量的评估应特别关注

1. A. 按成人每公斤体重标准直接套用
2. B. 结合生长速度与训练量分别估算后相加
3. C. 仅按训练消耗量补充即可满足生长
4. D. 以体脂率是否上升作为唯一判断依据

15运动营养师为一名备战比赛的运动员做膳食回顾，发现其训练日早餐仅为一杯黑咖啡，最应优先调整的是

1. A. 增加早餐中的碳水化合物与蛋白质
2. B. 将黑咖啡改到训练前饮用
3. C. 增加早餐中的膳食纤维摄入
4. D. 减少早餐中的脂肪摄入

16运动员晨起空腹体重比前一天训练后下降1.8公斤，且尿液颜色呈深琥珀色，最恰当的判断与处置是

1. A. 属正常体重波动，按原计划训练即可
2. B. 提示脱水约1.8升，训练前分次补液并复查尿色
3. C. 提示糖原耗竭，训练前加餐高糖食物
4. D. 提示蛋白摄入不足，训练前补充乳清蛋白

17某业余马拉松跑者赛前3天开始执行高碳水膳食，主餐以白米饭、白馒头、面条为主，同时大幅减少蔬菜和豆类摄入，训练量已降至很低，但赛前1天出现腹胀、排便次数增多且粪便偏稀，最可能的原因是（多选）

1. A. 膳食纤维总量骤降导致肠道菌群短时紊乱
2. B. 高碳水膳食使肠道渗透负荷增大并改变粪便含水量
3. C. 减少豆类后低聚糖摄入下降引发渗透性腹泻
4. D. 主食集中摄入使胃排空加快导致排便反射增强

18一名健身爱好者训练后立即补充蛋白粉，营养师指出训练后补充碳水的主要营养学意义在于

1. A. 促进肌糖原再合成
2. B. 提高血浆蛋白浓度
3. C. 增加肌肉血流量
4. D. 抑制皮质醇分泌

19为一名减脂期力量训练者制定膳食方案时，蛋白质摄入量提高到每公斤体重2.0克，此时最需要关注下列哪项配套调整

1. A. 相应减少碳水总量
2. B. 增加总能量摄入
3. C. 提高脂肪供能比例
4. D. 减少每日饮水量

20某运动员在高温环境下进行2小时训练，营养师建议其训练前2小时饮水约500毫升，这样做的主要依据是

1. A. 给肾脏足够时间排出多余水分
2. B. 促进胃排空并减少训练中脱水
3. C. 提高血液浓缩程度
4. D. 增加汗液电解质浓度

21运动员在进行长时间耐力训练前3小时补充碳水化合物，为达到胃排空舒适且糖原填充较好的效果，每公斤体重宜摄入的碳水化合物量是

1. A. 1克
2. B. 3克
3. C. 6克
4. D. 12克

22运动员在高温环境下进行2小时足球训练，为预防脱水并兼顾补糖，运动饮料中碳水化合物的适宜质量浓度范围是

1. A. 2%～3%
2. B. 6%～8%
3. C. 12%～15%
4. D. 18%～20%

23某青少年运动员处于生长发育期，营养师制定膳食方案时，与成年运动员相比最应额外关注的是

1. A. 提高能量与钙、铁的供给
2. B. 减少总能量避免体脂上升
3. C. 增加蛋白质至每公斤3克
4. D. 严格限制钠的摄入

24对一名素食耐力运动员进行膳食评估，若其植物蛋白摄入充足但仍需关注氨基酸构成，最应建议搭配的食物组合是

1. A. 谷类与豆类同餐食用
2. B. 水果与坚果同餐食用
3. C. 蔬菜与油脂同餐食用
4. D. 蜂蜜与谷物同餐食用

25一名力量项目运动员主诉训练后肌肉恢复慢，膳食调查显示其每日蛋白质摄入约2.0克/公斤体重但集中在晚餐，最应优先调整的是

1. A. 把全天蛋白总量提高到3.0克/公斤
2. B. 将蛋白质均匀分配到各餐及训练后
3. C. 改用高蛋白粉完全替代晚餐肉类
4. D. 减少总蛋白并增加单餐摄入量

26耐力运动员在长时间比赛中补充含糖饮料时，为兼顾胃排空速度与供能效率，糖浓度通常宜控制在

1. A. 2%~3%
2. B. 6%~8%
3. C. 12%~15%
4. D. 18%~20%

27在评估一名运动员每日水分是否充足时，除记录饮水量外，较简便且可靠的辅助指标是

1. A. 晨起第一次尿的颜色与尿量
2. B. 每日出汗总量的估算值
3. C. 训练前后体重的差值
4. D. 每日饮用水的温度

28运动员在高温环境下进行长时间耐力训练后，为评估其水合状态，最适宜在晨起排尿后立即检测的指标是

1. A. 尿液比重
2. B. 血清肌酐
3. C. 尿糖定性
4. D. 尿蛋白定性

29为马拉松运动员制定赛前3天的糖原填充方案时，最合理的膳食调整是

1. A. 逐步提高碳水化合物供能比例并减少训练量
2. B. 完全禁止碳水化合物以促进脂肪适应
3. C. 大幅增加脂肪摄入并保持训练量不变
4. D. 仅增加蛋白质摄入并维持原有碳水比例

30运动员在比赛日早餐后2小时即开始比赛，最适宜的比赛日早餐特点是

1. A. 低纤维、低脂肪、以易消化碳水为主
2. B. 高纤维、高脂肪、以粗粮为主
3. C. 高蛋白、低碳水、以肉类为主
4. D. 高脂肪、中等蛋白、以油炸食物为主

31为一名进行大强度训练的运动员制定膳食方案时，下列做法中正确的有（多选）

1. A. 根据训练周期调整碳水化合物摄入量
2. B. 保证优质蛋白均匀分配到各餐
3. C. 训练后及时补充碳水与适量蛋白质
4. D. 用高糖饮料完全替代日常饮水
5. E. 长期将脂肪供能比例控制在极低水平

32为减脂期运动员设计膳食时，在总热量已设定赤字的前提下，下列蛋白质分配方案更有利于保留瘦体重的是

1. A. 三餐均匀分配，每餐含20~30克优质蛋白
2. B. 集中在晚餐一次摄入全天大部分蛋白
3. C. 训练日加量、非训练日减至极低
4. D. 以胶原蛋白肽作为唯一蛋白来源

33夏季户外训练中，运动员大量出汗后只补充白开水，数小时后出现头痛、恶心、乏力，最可能的原因是

1. A. 低钠血症
2. B. 高钾血症
3. C. 低血糖症
4. D. 乳酸性酸中毒

34一名马拉松运动员赛前3天进入糖原填充期，日常训练量已明显下调，营养师在安排其碳水摄入时，下列哪些做法是合理的？（多选）

1. A. 将碳水供能比例提高到每日总能量的七成左右
2. B. 配合减少训练量同步降低总能量摄入以免体重上涨
3. C. 优先选择米饭面条土豆等易消化高碳水食物
4. D. 每公斤体重每日碳水摄入量提高到约8至10克
5. E. 用大量果糖替代主食以增加碳水总量

35力量型运动员每日蛋白质推荐摄入量若按体重计算，以下哪个范围最符合增肌训练期需要

1. A. 0.8至1.0克每公斤体重
2. B. 1.2至1.4克每公斤体重
3. C. 1.6至2.0克每公斤体重
4. D. 2.5至3.0克每公斤体重

36运动员在马拉松比赛中出现恶心、头晕、皮肤湿冷，且核心温度明显升高，最应首先考虑

1. A. 低血糖反应
2. B. 运动性中暑
3. C. 低钠血症
4. D. 脱水热痉挛

37一名体操运动员为控制体重长期采用极低能量饮食，近期出现闭经和骨密度下降，最可能的原因是

1. A. 蛋白质摄入不足
2. B. 能量可用性不足
3. C. 钙摄入过量
4. D. 维生素B12缺乏

38一名力量项目运动员主诉近期训练中肌肉耐力下降、夜间小腿抽筋，膳食调查发现其每日钾摄入偏低，下列食物中最适合优先增加的是

1. A. 精白米粥
2. B. 去皮鸡胸肉
3. C. 香蕉与土豆
4. D. 橄榄油拌生菜

39对一名青少年足球运动员进行膳食评估时，发现其每日蛋白质摄入达到2.5克/千克体重，但正氮平衡仍不理想，最可能被忽略的因素是

1. A. 蛋白质来源中优质蛋白比例
2. B. 总能量摄入是否满足需求
3. C. 每日饮水量是否达到3升
4. D. 餐次间隔是否超过6小时

40一名篮球运动员在比赛日午餐后2小时上场，主诉胃部饱胀，回顾其午餐为高脂高蛋白大份餐，作为运动营养师最合理的赛前餐调整建议是

1. A. 改为高脂低碳水小份餐
2. B. 改为低脂适中碳水小份餐
3. C. 改为高纤维全谷大份餐
4. D. 改为纯蛋白粉加坚果餐

41给马拉松运动员做赛前一周膳食调整时，把碳水摄入提高到每公斤体重每天8克的同时，蛋白质应调整为每公斤体重每天多少克较为合适

1. A. 0.8~1.0克
2. B. 1.2~1.7克
3. C. 2.5~3.0克
4. D. 3.5~4.0克

42夏季户外项目运动员训练中出现肌肉痉挛，运动营养师现场处置时除补充水分外，最应优先补充的电解质是

1. A. 钾
2. B. 钠
3. C. 钙
4. D. 镁

43运动员主诉训练后恢复慢、夜间睡眠差，膳食调查发现其晚餐蛋白质集中在单一餐次且总量偏少，最合理的调整是

1. A. 把蛋白质平均分配到三餐及加餐
2. B. 晚餐一次性大幅增加蛋白质
3. C. 改为睡前一次性补充大量蛋白
4. D. 减少总蛋白并增加脂肪供能

44给一名马拉松运动员做赛前一周膳食调整时，把碳水摄入从每公斤体重5克提高到8克，同时保持蛋白质和脂肪摄入量不变，这一操作最直接的运动营养学依据是什么

1. A. 提高肌糖原储备以延长耐力表现
2. B. 增加血浆游离脂肪酸供能以节省糖原
3. C. 提升肌肉蛋白质合成速率以修复微损伤
4. D. 扩大胃排空速率以加快赛中补糖吸收

45一名体操运动员为控制体重长期将每日能量摄入压到基础代谢以下，运动营养师评估时最应警惕的代谢适应现象是

1. A. 静息代谢率下降并伴随瘦体重流失
2. B. 基础体温升高并伴随食欲下降
3. C. 肌糖原储备增加并伴随脂肪氧化增强
4. D. 血浆瘦素水平升高并伴随饥饿感增强

46少年游泳运动员处于生长发育期，运动营养师在制定能量方案时与成人最主要的区别在于需要额外考虑

1. A. 生长发育所需的能量与营养素储备
2. B. 更高的脂肪供能比例以维持体温
3. C. 更低的蛋白质需求以避免肾脏负担
4. D. 更严格的钠限制以预防水肿

47运动营养师为一支女排队伍做膳食调查，发现队员早餐普遍只吃白粥和咸菜，从补糖和蛋白质角度最需要调整的是

1. A. 增加全谷物主食与蛋奶类以提高碳水和优质蛋白
2. B. 增加咸菜用量以补充训练出汗丢失的钠
3. C. 把白粥换成浓肉汤以增加胶原蛋白
4. D. 减少主食以控制体脂并增加蔬菜

48为耐力项目运动员制定赛前3小时正餐时，碳水化合物的适宜供能比例应接近

1. A. 占该餐总能量的20%至30%
2. B. 占该餐总能量的60%至70%
3. C. 占该餐总能量的85%至90%
4. D. 占该餐总能量的45%至50%

49评估运动员铁营养状况时，最能反映近期铁储备的指标是

1. A. 血红蛋白浓度
2. B. 血清铁蛋白浓度
3. C. 血清铁浓度
4. D. 总铁结合力

50为一名素食耐力运动员制定膳食方案时，关于蛋白质互补的正确做法是

1. A. 每餐只吃单一谷物以保证消化
2. B. 把豆类与谷物搭配食用并保证总蛋白量充足
3. C. 完全依赖坚果作为唯一蛋白来源
4. D. 把蛋白质集中在一餐摄入以提高利用率

51一名力量项目运动员晨起空腹训练前自述头晕，你判断其最可能出现的运动性低血糖与前一晚餐食结构中的哪项关系最直接

1. A. 晚餐蛋白质比例偏低
2. B. 晚餐脂肪比例偏高
3. C. 晚餐碳水化合物总量不足
4. D. 晚餐膳食纤维摄入过多

52一名自行车运动员在高温环境下进行2小时以上耐力训练，你建议其补液方案中钠的浓度应控制在每升多少毫摩尔范围以兼顾补水与电解质平衡

1. A. 每升10~20毫摩尔
2. B. 每升20~30毫摩尔
3. C. 每升30~50毫摩尔
4. D. 每升60~80毫摩尔

53一名拳击运动员在赛前一周出现训练后恢复变慢、晨脉升高，你查看其膳食记录发现维生素D和锌摄入均偏低，下列哪种调整最能同时改善这两种营养素状况

1. A. 增加深海鱼与蛋黄摄入
2. B. 增加全谷物与豆类摄入
3. C. 增加绿叶蔬菜与水果摄入
4. D. 增加乳制品与坚果摄入

54给耐力项目运动员做膳食调查时，发现其每日碳水化合物摄入约每公斤体重3克，训练中常出现后段掉速，最应优先调整的是

1. A. 把每日碳水提高到每公斤体重6至10克并分配在训练前后
2. B. 把每日蛋白质提高到每公斤体重3克以补充能量
3. C. 把每日脂肪提高到总能量的40%以增加供能
4. D. 把每日碳水维持在3克并额外补充复合维生素

55一名运动员训练前1小时感到饥饿，需要快速可用的能量又不想胃部不适，较合适的加餐是

1. A. 一根香蕉加少量低脂酸奶
2. B. 一份油炸鸡排加薯条
3. C. 一大份高纤维全麦沙拉
4. D. 一杯浓咖啡加两块奶油蛋糕

56给一名素食力量项目运动员做蛋白质评估时，与单纯关注蛋白质总量相比，更应同时关注的是

1. A. 不同植物蛋白来源搭配以弥补必需氨基酸不足
2. B. 把蛋白质全部安排在睡前一次摄入
3. C. 用果蔬汁替代所有主食以控制热量
4. D. 完全避免豆制品以减少胃肠胀气

57为耐力项目运动员进行膳食调查时，发现其每日碳水化合物摄入约每公斤体重3克，若要支持高强度训练并促进糖原恢复，通常建议将摄入量提高到每公斤体重多少克

1. A. 3至4克
2. B. 5至7克
3. C. 8至10克
4. D. 12至15克

58为一名减脂期力量项目运动员制定膳食方案，营养师建议在控制总热量的同时提高蛋白质比例，其主要营养学依据是

1. A. 蛋白质食物热效应高且有助于保留瘦体重
2. B. 蛋白质可直接转化为肌糖原供能
3. C. 蛋白质能抑制脂肪吸收减少能量摄入
4. D. 蛋白质可替代碳水化合物节省糖原

59为一名素食耐力运动员制定膳食方案时，为提高植物性食物中铁的吸收率，营养师最应建议搭配摄入的是

1. A. 富含维生素C的蔬果
2. B. 富含钙的乳制品
3. C. 富含膳食纤维的全谷
4. D. 富含维生素A的动物肝脏

60一名运动员在减脂期出现训练表现下降、情绪烦躁和睡眠变差，营养师首先应评估的膳食因素是

1. A. 总热量赤字是否过大
2. B. 蛋白质摄入是否过低
3. C. 脂肪摄入是否过高
4. D. 膳食纤维是否过量

61给耐力项目运动员做膳食调查时，发现其每日碳水化合物供能比例约为45%，为提升糖原储备，应优先把该比例调整到哪个范围

1. A. 55%~65%
2. B. 35%~45%
3. C. 20%~30%
4. D. 70%~80%

62运动员在高温高湿环境下进行2小时训练，出汗量约2.5L，补液方案中除水分外还需重点补充的电解质是

1. A. 钠和钾
2. B. 钙和镁
3. C. 铁和锌
4. D. 磷和碘

63为马拉松运动员制定赛前3天膳食方案时，提高碳水化合物的同时应相应调整的是

1. A. 适当降低脂肪供能比例
2. B. 完全取消膳食纤维
3. C. 把蛋白质提高到3g/kg
4. D. 把饮水限制在1L以内

64运动员进行减脂期膳食方案设计时，在维持蛋白质充足的前提下，通常优先将哪类主食比例适当提高以兼顾饱腹感和血糖稳定

1. A. 精白米面类主食
2. B. 全谷杂豆类主食
3. C. 含糖饮料类主食
4. D. 油炸薯类主食

65运动员在高温环境下训练，补充含电解质的运动饮料，相比只补充白水，主要额外作用是

1. A. 提升饮料的甜度口感
2. B. 补充钠钾并促进水潴留
3. C. 增加饮料的能量密度
4. D. 降低饮料的渗透压

66运动员主诉训练中常出现肌肉痉挛，在排除疾病后，膳食调整首先应关注的是

1. A. 增加钠钾镁的摄入
2. B. 减少每日总饮水量
3. C. 提高蛋白质供能比例
4. D. 增加精制糖的摄入

67运动营养师在评估运动员膳食时，发现其维生素C摄入主要来自补充剂而非食物，较合理的建议是

1. A. 优先通过蔬果满足摄入
2. B. 完全停用所有补充剂
3. C. 用果汁完全替代蔬菜
4. D. 增加维生素C补充剂量

68给耐力项目运动员做膳食调查时，要评估其碳水摄入是否达到推荐水平，最合理的计算方式是按每公斤体重每日摄入的碳水克数来核算，原因是这一表示方法能够直接对应下列哪一项指标

1. A. 训练日的能量消耗总量
2. B. 运动员的体重与运动量需求
3. C. 食物中碳水占总能量的比例
4. D. 运动员的体脂百分比

69评估运动员铁营养状况时，若血清铁蛋白处于正常低值而血红蛋白正常，运动营养师应优先考虑的建议是

1. A. 立即诊断为缺铁性贫血并补铁剂
2. B. 结合膳食铁摄入与训练负荷进一步评估
3. C. 认为铁营养完全正常无需干预
4. D. 仅增加维生素C摄入即可

70对一名青少年运动员进行营养评估时，除膳食摄入外还应重点关注其生长发育指标，主要原因是

1. A. 青少年运动员的能量与营养素需求受生长影响
2. B. 青少年运动员不需要考虑训练负荷
3. C. 青少年运动员的体脂比例固定不变
4. D. 青少年运动员的蛋白质需求低于成人

71运动营养师在评估一名耐力运动员的膳食时，发现其每日碳水化合物摄入约为每公斤体重3克，该摄入水平最可能对应下列哪种训练状态

1. A. 日常久坐或极低强度训练日
2. B. 每周3至5次中等强度训练日
3. C. 每天2至3小时高强度耐力训练日
4. D. 赛前一周进行糖原填充的运动员

72某运动员在高温环境下进行2小时训练，运动营养师建议其补液时同时关注电解质，其中对预防低钠血症最关键的措施是

1. A. 补充含钠饮料并避免只大量饮用纯水
2. B. 补充含钾饮料并限制总饮水量
3. C. 饮用冰水以降低核心体温
4. D. 按口渴感自由饮用纯水

73运动营养师在计算一名运动员的每日能量需要时，发现其训练日与休息日消耗差异较大，最合理的方案制定方式是

1. A. 按训练日与休息日分别设定能量目标
2. B. 统一按训练日最高消耗量设定
3. C. 统一按休息日最低消耗量设定
4. D. 按每周平均消耗量设定后不再调整

74运动营养师在评估一名运动员的水合状态时，下列哪些指标可用于辅助判断其存在脱水风险（多选）

1. A. 晨尿颜色偏深且尿量减少
2. B. 训练前后体重明显下降
3. C. 训练中出汗量较大且未及时补液
4. D. 训练后即刻心率较平时偏低
5. E. 训练后食欲明显增加

75某力量项目运动员体重75公斤，日常蛋白质摄入已达到每公斤体重2.0克，为进一步增加肌肉量而打算把蛋白质提高到每公斤体重3.5克，运动营养师首先应指出的问题是

1. A. 超过常见推荐上限且可能挤占碳水化合物摄入
2. B. 蛋白质摄入过高会直接导致关节损伤
3. C. 超过每公斤体重2.0克后蛋白质完全不被吸收
4. D. 高蛋白摄入会使训练后肌糖原无法合成

76运动员训练后尿色呈深黄色且尿量明显减少，在排除疾病因素后，运动营养师首先应建议

1. A. 增加训练前和训练中的液体摄入量
2. B. 立即口服利尿剂以促进代谢
3. C. 减少全天蛋白质摄入总量
4. D. 增加训练后即刻的拉伸时间

77运动员在下午训练前主诉午餐后腹胀，运动营养师查看其午餐记录为高纤维全麦面包加大量生蔬菜，最合理的调整建议是

1. A. 训练前将高纤维食物替换为低纤维易消化碳水
2. B. 午餐完全取消以减轻胃肠负担
3. C. 午餐增加更多生蔬菜以促进排空
4. D. 午餐改吃高脂肪食物以延长供能

78为一名参加马拉松的运动员制定赛前3天膳食方案时，以下做法正确的是

1. A. 逐步减少训练量，同时将碳水化合物摄入提高到每公斤体重8至10克
2. B. 保持训练量不变，仅把脂肪摄入比例提高到总能量的40%
3. C. 赛前3天完全停训并采用高蛋白低碳水膳食
4. D. 赛前3天开始大量补充膳食纤维以增加饱腹感

79一名素食耐力运动员咨询蛋白质补充方案，营养师建议其注意氨基酸互补，以下搭配最合理的是

1. A. 谷物类与豆类同餐搭配食用
2. B. 水果与坚果分开在不同餐次食用
3. C. 蔬菜与油脂类同餐大量搭配
4. D. 精制米面单独作为一餐主食

80运动员训练后尿液呈浓茶色并伴肌肉明显疼痛和无力，此时营养师最恰当的处理是

1. A. 建议立即就医排查横纹肌溶解，暂不自行加大补液和蛋白
2. B. 建议大量补充蛋白质和电解质饮料后继续观察
3. C. 建议热敷肌肉并继续完成当日训练计划
4. D. 建议服用抗氧化补剂并减少饮水以避免水肿

81一位运动员主诉训练中容易抽筋，膳食调查显示其蔬果摄入不足，此时应优先关注补充的矿物质是

1. A. 钾
2. B. 铁
3. C. 锌
4. D. 碘

82给运动员补充铁剂时，为提高吸收率，最合理的搭配是

1. A. 与浓茶一同服用
2. B. 与维生素C丰富食物同服
3. C. 与大量钙片同服
4. D. 与全脂牛奶同服

83一名运动员在高温环境下进行长时间耐力训练，营养师建议其补液时同时补充电解质的核心原因是

1. A. 电解质能提供大量能量
2. B. 汗液丢失钠等电解质，需维持体液平衡
3. C. 电解质能直接提高肌肉力量
4. D. 电解质可替代碳水化合物的供能作用

84力量项目运动员为提高瘦体重，在总能量充足前提下其每日蛋白质摄入量通常宜控制在每公斤体重多少克

1. A. 0.8~1.0克
2. B. 1.2~1.4克
3. C. 1.6~2.0克
4. D. 2.8~3.2克

85运动员在比赛前2~3小时进餐，为兼顾胃排空与供能，该餐脂肪供能比宜控制在

1. A. 低于10%
2. B. 15%~20%
3. C. 25%~30%
4. D. 35%~40%

86运动员在减脂期出现训练表现下降、晨脉升高且情绪烦躁，营养师判断最可能的问题是

1. A. 蛋白质摄入不足
2. B. 能量可用性过低
3. C. 钠摄入过量
4. D. 膳食纤维不足

87一名健身者在增肌期每天摄入每公斤体重2.0克蛋白质，但总能量长期低于消耗，运动营养师判断其蛋白质最可能的主要去向是

1. A. 优先用于修复训练损伤的肌纤维
2. B. 被氧化供能，无法充分用于肌肉合成
3. C. 全部随尿液排出，不参与任何代谢
4. D. 转化为肌酸储存在骨骼肌中

88运动营养师给一名青少年运动员做膳食指导，发现其每天喝三瓶含糖饮料，最合理的首要干预措施是

1. A. 直接禁止其饮用任何含糖饮料
2. B. 用白水或淡盐水替代其中大部分含糖饮料
3. C. 允许继续饮用但额外补充维生素片
4. D. 改为只在训练后集中饮用含糖饮料

89运动营养师评估一名运动员的铁营养状况，发现其血红蛋白正常但铁蛋白偏低，最合理的判断是

1. A. 铁储备不足，尚未发展为贫血
2. B. 已经属于缺铁性贫血
3. C. 铁营养完全正常，无需关注
4. D. 应立刻停止所有含铁食物

90给耐力项目运动员做膳食调查时，为估算其每日碳水化合物摄入是否达到训练需求，最应优先采用的方法是

1. A. 连续3天24小时膳食回顾法并折算成克数
2. B. 称重法记录一周内每餐主食生重
3. C. 食物频率问卷询问近一个月主食次数
4. D. 记账法查阅食堂一周购米总量

91运动员在高温环境下进行2小时以上训练，补液方案中钠的主要作用是

1. A. 提高血糖浓度以维持供能
2. B. 维持血浆渗透压并促进水分保留
3. C. 直接补充肌肉糖原储备
4. D. 中和运动产生的乳酸

92一名运动员训练后即刻称重较训练前减少1.2公斤，为恢复水合状态，其补液量较合理的初始目标是

1. A. 补充与失重等量的白水0.6升
2. B. 补充失重1.2至1.8升的含钠液体
3. C. 一次性快速饮入0.2升纯水
4. D. 仅补充失重一半的纯水即可

93一名篮球运动员在比赛日午餐后3小时比赛，午餐中下列哪类食物最应控制用量

1. A. 清蒸鱼
2. B. 白米饭
3. C. 油炸鸡腿
4. D. 煮西兰花

94力量项目运动员为增加瘦体重进行增肌期膳食设计，在总能量已高于维持量的前提下，每日蛋白质摄入量宜控制在每公斤体重

1. A. 0.8~1.0克
2. B. 1.2~1.4克
3. C. 1.6~2.2克
4. D. 3.0~3.5克

95减脂期运动员反映训练中力量下降明显，膳食记录显示其每日碳水化合物摄入仅约2克/公斤体重，此时较合理的调整是

1. A. 将碳水提高到4~6克/公斤并减少部分脂肪
2. B. 维持碳水不变并增加蛋白质到3克/公斤
3. C. 进一步降低碳水到1克/公斤以加速减脂
4. D. 用中链甘油三酯替代全部碳水供能

96运动员在训练中出现头晕、恶心、皮肤湿冷，同伴给其服用含咖啡因的能量胶后症状加重，最可能的错误处置环节是

1. A. 在疑似热衰竭时给予咖啡因
2. B. 给予能量胶而不是饮用水
3. C. 让运动员继续完成训练
4. D. 没有立即测量体温

97运动员晨起空腹体重比前一日下降1.8%，且尿液颜色呈深琥珀色，作为运动营养师首先应判断其处于何种状态

1. A. 轻度脱水伴糖原消耗
2. B. 正常训练后体重波动
3. C. 细胞外液高钠性脱水
4. D. 肌肉量出现急性流失

98运动员在高温环境下进行2小时足球训练，出汗量约2.5升，补液时最应关注的核心指标是

1. A. 补液含钠量与补液速度
2. B. 饮料的甜度与口感
3. C. 补液时的水温是否冰镇
4. D. 饮料中是否含咖啡因

99运动员主诉训练后夜间小腿频繁抽筋，营养师在排查膳食因素时优先考虑的是

1. A. 钠、钾、镁与钙的摄入是否充足
2. B. 是否补充了足量维生素C
3. C. 是否摄入了足够膳食纤维
4. D. 是否使用了高剂量咖啡因

100为一名参加马拉松比赛前3天进行糖原填充的运动员制定膳食方案时，以下哪种碳水化合物的补充安排最符合运动营养学要求

1. A. 每日碳水摄入量降至每公斤体重3克，赛前1天再提高到8克
2. B. 每日碳水摄入量逐步提高到每公斤体重10至12克，并减少膳食纤维摄入
3. C. 每日碳水摄入量保持每公斤体重5克不变，仅增加脂肪摄入以节约糖原
4. D. 每日碳水摄入量提高到每公斤体重10至12克，同时增加膳食纤维摄入