运动营养师 练习卷

1运动员晨起空腹体重比前一天训练后下降2.5%，且晨尿颜色呈深黄色，最应优先调整的是

1. A. 训练前补液量
2. B. 每日蛋白质总量
3. C. 晚餐碳水比例
4. D. 维生素补充剂量

2给耐力项目运动员做膳食调查时，为估算其日常膳食中脂肪供能比例，最应优先收集下列哪项数据

1. A. 连续3天全部食物的种类与摄入量
2. B. 晨起空腹体重与体脂率
3. C. 24小时尿氮排出量
4. D. 训练课平均心率与时长

3马拉松选手赛前3天进行糖原填充，下列碳水摄入方案中符合经典糖原填充法的是

1. A. 每日碳水8~10克/公斤体重并配合减量训练
2. B. 每日碳水4克/公斤体重并维持大运动量
3. C. 每日碳水按总热量40%供给并增加蛋白
4. D. 每日碳水12克/公斤体重且完全停止训练

4运动营养师为一名力量型运动员制定赛前减重方案时，下列哪些做法符合安全减重原则（多选）

1. A. 赛前数周逐步降低体脂，每周减重不超过体重的1%
2. B. 保证充足蛋白质和微量营养素摄入
3. C. 通过赛前24小时限制饮水快速脱水
4. D. 使用利尿剂在称重前快速排水分
5. E. 减重期维持适当力量训练以保留瘦体重

5运动员报告训练后出现酱油色尿液并伴有肌肉酸痛无力，运动营养师最恰当的下一步是

1. A. 建议立即就医并暂停训练
2. B. 建议补充大量白开水后继续观察
3. C. 建议增加蛋白质摄入以修复肌肉
4. D. 建议进行拉伸与按摩缓解酸痛

6某马拉松运动员赛前一周进行糖原负荷法，营养师建议其在赛前第4天开始把每日碳水摄入量提高到每公斤体重多少克较为合适

1. A. 3~4克
2. B. 6~7克
3. C. 10~12克
4. D. 15~18克

7运动员在进行长时间耐力训练前3小时补充碳水化合物，为达到胃排空舒适且糖原填充较好的效果，每公斤体重宜摄入的碳水化合物量是

1. A. 1克
2. B. 3克
3. C. 6克
4. D. 12克

8给一名马拉松运动员做赛前一周膳食调整时，若要保持肌糖原超量恢复同时减少胃肠负担，日常主食的调整方向应为

1. A. 逐步降低主食比例并增加脂肪供能
2. B. 维持主食量不变但把精制糖换成纤维
3. C. 先减量后增量并偏向易消化主食
4. D. 全程高纤维粗粮并控制总热量摄入

9给一名准备参加锦标赛的举重运动员制定赛前减重期膳食方案时，下列做法中合理的有（多选）

1. A. 减重速度控制在每周不超过体重的1%
2. B. 保证蛋白质摄入在1.6~2.2克/公斤体重
3. C. 赛前称重前通过桑拿快速脱水
4. D. 减重期继续保证充足维生素与矿物质
5. E. 用极低热量饮食在赛前三天突击减重

10为一名进行大强度训练的运动员制定膳食方案时，下列做法中正确的有（多选）

1. A. 根据训练周期调整碳水化合物摄入量
2. B. 保证优质蛋白均匀分配到各餐
3. C. 训练后及时补充碳水与适量蛋白质
4. D. 用高糖饮料完全替代日常饮水
5. E. 长期将脂肪供能比例控制在极低水平

11运动员在高温高湿环境下进行2小时足球训练后，补液策略中最应优先保证的是

1. A. 补充含钠电解质饮料以恢复血容量
2. B. 只补充纯水以快速解渴
3. C. 训练结束后一次性大量饮水
4. D. 训练中每20分钟饮用200毫升冰水

12为一名参加马拉松的运动员制定赛前3天膳食方案时，在保证总能量充足的前提下，碳水化合物的供能比例通常应调整到

1. A. 45%~50%
2. B. 55%~60%
3. C. 65%~70%
4. D. 75%~80%

13给马拉松运动员做赛前一周膳食调整时，把碳水摄入提高到每公斤体重每天8克的同时，蛋白质应调整为每公斤体重每天多少克较为合适

1. A. 0.8~1.0克
2. B. 1.2~1.7克
3. C. 2.5~3.0克
4. D. 3.5~4.0克

14一名力量举运动员训练后30分钟内补充蛋白质，下列做法最符合运动营养师推荐的时机与配比原则的是

1. A. 单独摄入40克乳清蛋白并搭配少量快消化碳水
2. B. 摄入20克酪蛋白并搭配大量膳食纤维
3. C. 摄入50克大豆蛋白并搭配高脂奶油
4. D. 摄入10克胶原蛋白并搭配果糖饮料

15运动员晨起空腹体重比前一天下降1.8%，同时尿色呈深黄色，作为运动营养师应优先判断该运动员处于哪种状态

1. A. 轻度脱水并需在训练前补充含电解质液体
2. B. 正常的水合状态无需干预
3. C. 运动性低钠血症早期表现
4. D. 体重下降主要来自脂肪分解

16一名力量项目运动员晨起空腹训练前自述头晕，你判断其最可能出现的运动性低血糖与前一晚餐食结构中的哪项关系最直接

1. A. 晚餐蛋白质比例偏低
2. B. 晚餐脂肪比例偏高
3. C. 晚餐碳水化合物总量不足
4. D. 晚餐膳食纤维摄入过多

17为减脂期力量项目运动员制定膳食方案时，若想尽量保留瘦体重，蛋白质摄入的合理做法是

1. A. 每公斤体重1.6至2.2克并均匀分配到各餐
2. B. 每公斤体重0.8克并集中在晚餐一次摄入
3. C. 每公斤体重3.5克并在训练后一次性补充
4. D. 不设目标，按运动员主观食欲自由摄入

18运动员在高温环境下进行长时间训练，运动营养师评估其补水方案时，发现只补充纯水而未补充电解质，最容易出现的异常是

1. A. 血钠被稀释引发低钠血症
2. B. 血糖快速升高引发高血糖
3. C. 血钾升高引发高钾血症
4. D. 血钙下降引发手足抽搐

19给耐力项目运动员做膳食调查时，发现其每日碳水化合物供能比例约为45%，为提升糖原储备，应优先把该比例调整到哪个范围

1. A. 55%~65%
2. B. 35%~45%
3. C. 20%~30%
4. D. 70%~80%

20耐力运动员在长时间比赛前3小时进餐，为兼顾胃排空与肌糖原补充，碳水化合物的摄入方式更适宜的是

1. A. 以低GI碳水为主并控制总量
2. B. 以高GI碳水为主并适量摄入
3. C. 以果糖单独补充为主
4. D. 以高脂低碳方式进餐

21为一名马拉松运动员制定赛前3天的膳食调整方案，下列做法中合理的有（多选）

1. A. 适当提高碳水化合物供能比例
2. B. 选择易消化的低纤维主食
3. C. 大幅增加脂肪以储备能量
4. D. 保证充足水分与电解质
5. E. 赛前当天尝试从未吃过的新食物

22运动营养师在评估一名耐力运动员的膳食时，发现其每日碳水化合物摄入约为每公斤体重3克，该摄入水平最可能对应下列哪种训练状态

1. A. 日常久坐或极低强度训练日
2. B. 每周3至5次中等强度训练日
3. C. 每天2至3小时高强度耐力训练日
4. D. 赛前一周进行糖原填充的运动员

23运动员晨起空腹体重比赛前一周下降超过多少百分比时，通常提示存在脱水并需调整补液策略

1. A. 1%
2. B. 2%
3. C. 3%
4. D. 4%

24某力量项目运动员主诉训练后肌肉酸痛恢复慢，膳食调查显示其每日蛋白质摄入约每公斤体重2.0克，但碳水化合物仅约每公斤体重3克，此时最合理的膳食调整是

1. A. 将碳水化合物提高到每公斤体重5至7克，蛋白质维持现有水平
2. B. 将蛋白质提高到每公斤体重3.0克以上以促进修复
3. C. 将蛋白质降到每公斤体重1.2克并增加脂肪供能
4. D. 保持碳水不变，额外补充支链氨基酸补剂

25一位运动员主诉训练中容易抽筋，膳食调查显示其蔬果摄入不足，此时应优先关注补充的矿物质是

1. A. 钾
2. B. 铁
3. C. 锌
4. D. 碘

26运动员在高温环境下进行2小时以上耐力训练时，运动饮料中碳水化合物的适宜浓度范围是

1. A. 2%~3%
2. B. 4%~6%
3. C. 6%~8%
4. D. 10%~12%

27在为一名力量项目运动员评估蛋白质需要量时，运动营养师发现其体重为80公斤、体脂率偏高，较合理的蛋白质计算基础是

1. A. 按总体重乘以每公斤2.0克
2. B. 按去脂体重乘以每公斤2.0克
3. C. 按总体重乘以每公斤1.2克
4. D. 按去脂体重乘以每公斤1.2克

28运动员在高温环境下进行2小时以上训练，补液方案中钠的主要作用是

1. A. 提高血糖浓度以维持供能
2. B. 维持血浆渗透压并促进水分保留
3. C. 直接补充肌肉糖原储备
4. D. 中和运动产生的乳酸

29运动员在高温高湿环境中进行2小时足球训练，出汗量约2.5升，仅补水而不补钠，最可能出现的异常是

1. A. 高钾血症
2. B. 低钠血症
3. C. 高钙血症
4. D. 代谢性碱中毒

30一名健身者训练后立即补充了40克乳清蛋白，但2小时后仍感肌肉酸胀，营养师评估其恢复方案时最应补充的环节是

1. A. 同步补足每公斤体重1克的碳水
2. B. 把蛋白换成酪蛋白再补一次
3. C. 改为训练前一次性摄入蛋白
4. D. 额外补充支链氨基酸胶囊