微生物检验员 练习卷

1在药品微生物限度检查的无菌操作中，超净工作台内的物品摆放应遵循的原则是

1. A. 物品尽量靠前放便于双手操作
2. B. 物品按操作顺序从左到右排列
3. C. 物品放在工作台边缘方便取用
4. D. 物品堆叠放置节省台面空间

2食品微生物检验中，进行平板计数时，若某稀释度两个平板菌落数分别为232和238，按规定应

1. A. 取两平板平均值235报告
2. B. 取较高值238报告
3. C. 该稀释度结果作废重做
4. D. 取较低值232报告

3食品微生物检验中，进行样品均质时，均质器杯与刀头在两次不同样品之间的正确处理方式

1. A. 用无菌水冲洗后继续使用同一杯
2. B. 更换已灭菌的均质杯及刀头
3. C. 用75%乙醇擦拭刀头后继续使用
4. D. 用同一杯但先倒掉上一样品残液

4某检验员在菌落计数时发现稀释度为10^-1的平板有蔓延菌生长覆盖整个平板，按规范最恰当的处理是

1. A. 直接计数该平板全部菌落
2. B. 记录为多不可计并重新检验该样品
3. C. 以该平板菌落数乘稀释倍数报告
4. D. 忽略蔓延部分只计边缘菌落

5化妆品微生物检验中，检验员用无菌镊子夹取滤膜贴在已灭菌的培养基表面后，发现滤膜与培养基之间夹有气泡，正确的处理方式是

1. A. 用镊子轻压滤膜将气泡从边缘赶出
2. B. 将滤膜揭起重新放置并尽量排出气泡
3. C. 用镊子尖在气泡处戳一小孔放气
4. D. 在气泡处再滴加一滴无菌水帮助贴合

6某检验员在无菌室进行无菌检查时，发现培养基灭菌后未及时使用，放置于室温过夜，次日直接使用，正确的判断是

1. A. 培养基外观澄清即可继续使用
2. B. 应检查有无污染并按规定条件保存
3. C. 培养基只需重新煮沸即可使用
4. D. 培养基可直接使用但需做阴性对照

7化妆品微生物检验中，供试品制备时若样品含防腐剂，常需在稀释液中加入中和剂或采用稀释法处理，其主要目的是什么？

1. A. 使样品中的防腐剂被中和，避免抑制微生物生长
2. B. 提高稀释液的pH以利于微生物繁殖
3. C. 增加样品在稀释液中的溶解度
4. D. 使防腐剂分解为无害的代谢产物

8某检验员在无菌室进行药品无菌检查时，发现供试品管出现浑浊，但阳性对照管也出现浑浊，阴性对照管澄清，下一步正确的处置是什么？

1. A. 直接判定供试品不合格
2. B. 判定试验无效，查找原因后重新试验
3. C. 判定试验有效，供试品不合格
4. D. 判定试验有效，供试品合格

9某实验室对一批药品进行微生物限度检查，检验员在稀释样品时使用pH7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液，其主要作用是

1. A. 维持样品稀释液的pH和渗透压并保护菌体
2. B. 溶解样品中的抑菌成分以消除干扰
3. C. 对样品中的杂菌进行选择性抑制
4. D. 提供菌体生长所需的全部碳氮源

10某检验员在生物安全柜内操作时，将移液器吸头盒敞口放置在柜内远离操作区的位置，这一做法的主要问题是

1. A. 吸头盒敞口会干扰柜内气流方向
2. B. 吸头盒远离操作区会降低移液精度
3. C. 敞口放置会使吸头受潮影响容量
4. D. 远离操作区会使吸头温度升高

11微生物检验中接种环每次使用前的灼烧灭菌，正确的操作顺序是

1. A. 先灼烧环头再烧杆部，冷却后取菌
2. B. 整支接种环插入酒精灯外焰快速烧红
3. C. 用酒精棉擦拭环头后直接取菌
4. D. 灼烧环头后立即蘸取菌液接种

12食品样品做霉菌和酵母菌计数时，培养基中常加入氯霉素的主要目的是

1. A. 促进霉菌快速生长
2. B. 抑制细菌生长避免干扰
3. C. 使酵母菌显色便于计数
4. D. 调节培养基pH值

13某检验员在接种细菌到斜面培养基时，接种环在酒精灯火焰上烧灼后正确的冷却方式是

1. A. 立即蘸取菌液以防灼伤培养基
2. B. 在培养基表面边缘轻触待冷却
3. C. 插入培养基内部等待数秒冷却
4. D. 用嘴吹气加速接种环冷却

14对食品样品进行大肠菌群MPN法测定时，初发酵试验产气的管需要进行的下一步是

1. A. 直接判定为大肠菌群阳性
2. B. 接种到乳糖胆盐发酵管进行复发酵
3. C. 接种到营养琼脂平板进行计数
4. D. 加入靛基质试剂观察颜色

15食品中菌落总数测定倾注平板时，培养基温度应控制在

1. A. 约46℃
2. B. 约60℃
3. C. 约70℃
4. D. 约80℃

16食品微生物检验中，鉴定细菌是否具有鞭毛动力时，半固体穿刺接种后应观察

1. A. 穿刺线周围是否呈扩散状浑浊
2. B. 培养基表面是否形成菌膜
3. C. 培养基底部是否出现气泡
4. D. 穿刺线是否变为黄色

17某检验员在超净工作台内打开平皿盖倾倒琼脂时，将皿盖完全移开并放在台面外侧，该操作的主要问题是

1. A. 琼脂温度会因台面外侧温度低而凝固
2. B. 皿盖离开工作区易使沉降菌落入并污染
3. C. 倾倒速度会因手臂跨度大而变慢
4. D. 台面外侧光照强会破坏琼脂成分

18在菌落总数计数时，若某平板菌落数为325，另一稀释度平板为32，按标准应选取的计数平板是

1. A. 选取325的平板计数并报告
2. B. 选取32的平板计数并报告
3. C. 选取两个稀释度平均值报告
4. D. 选取325平板但只计一半菌落

19进行无菌操作时，以下做法中符合规范的有（多选）

1. A. 操作前用75%乙醇消毒双手并晾干
2. B. 接种时管口通过酒精灯火焰灼烧灭菌
3. C. 吸管尖端插入试管内壁以下取样
4. D. 操作中频繁走动取用远处物品
5. E. 操作结束后用消毒液擦拭工作台面

20高压蒸汽灭菌时，为排出灭菌锅内冷空气，通常采取的操作是

1. A. 升温过程中打开排气阀排尽冷空气后再升压
2. B. 关闭排气阀直接升压至设定压力
3. C. 在保温阶段间歇打开排气阀
4. D. 灭菌结束后再打开排气阀排气

21在药品微生物限度检查的无菌操作中，超净工作台使用前需先开启紫外灯照射，随后关闭紫外灯并启动风机，操作人员应在何时进行样品操作

1. A. 紫外灯关闭后立即开始操作
2. B. 关闭紫外灯并运行风机数分钟后开始
3. C. 紫外灯照射期间同时进行样品操作
4. D. 关闭风机后利用静止空气进行样品操作

22对疑似大肠埃希氏菌的菌落进行证实试验时，接种到乳糖发酵管后观察产气情况，同时还应进行的典型生化反应是

1. A. 氧化酶试验呈阳性
2. B. 靛基质试验呈阳性
3. C. 尿素酶试验呈阳性
4. D. 明胶液化试验呈阳性

23化妆品微生物检验中，使用卵磷脂-吐温80营养琼脂培养基的目的是

1. A. 中和样品中可能存在的防腐剂等抑菌成分
2. B. 提供更丰富的氮源促进细菌快速繁殖
3. C. 抑制革兰阴性菌使革兰阳性菌优先生长
4. D. 降低培养基pH以适应酸性化妆品样品

24某实验室对一批化妆品进行微生物检验，检验员将样品接种至平板后放入培养箱，发现培养箱温度显示为36℃但实际温度为30℃，该偏差最可能导致的结果是

1. A. 细菌菌落总数偏低，因多数细菌最适生长温度未达到
2. B. 细菌菌落总数偏高，因低温有利于更多种类细菌生长
3. C. 霉菌和酵母菌计数偏低，因30℃低于其最适温度
4. D. 细菌菌落总数不受影响，因36℃与30℃差异不大

25食品微生物检验中，检测大肠菌群时使用的乳糖胆盐发酵管在 36℃培养 24h 后观察，产气管需进一步进行的确认试验是

1. A. 接种伊红美蓝平板观察菌落形态
2. B. 接种革兰氏染色后直接报告结果
3. C. 接种乳糖发酵管观察产气情况
4. D. 接种营养琼脂斜面做氧化酶试验

26关于微生物检验中高压蒸汽灭菌的操作，下列做法正确的有（多选）

1. A. 灭菌物品应留出蒸汽流通的空间
2. B. 灭菌结束后应缓慢降压防止液体暴沸
3. C. 灭菌锅内的空气应尽量排尽再升压
4. D. 灭菌时间从放入物品后立即开始计时
5. E. 灭菌后的培养基可立即用于无菌检查

27进行金黄色葡萄球菌血浆凝固酶试验时，若使用未加EDTA的兔血浆，可能出现假阳性的原因是

1. A. 血浆中纤维蛋白原被杂菌利用
2. B. 某些凝固酶阴性葡萄球菌产生蛋白酶
3. C. 血浆中存在的凝固因子被非特异性激活
4. D. 受试菌产生触酶分解过氧化氢

28某检验员在超净工作台内操作时，将手臂频繁伸出台外取放物品，最可能导致的后果是

1. A. 工作台内气流屏障被破坏
2. B. 台内温度升高影响结果
3. C. 紫外线灯照射强度下降
4. D. 高效过滤器阻力增大

29在药品无菌检查中，硫乙醇酸盐流体培养基主要用于检测

1. A. 厌氧菌和需氧菌
2. B. 真菌和酵母菌
3. C. 霉菌和放线菌
4. D. 支原体和衣原体

30在食品微生物检验中，进行样品均质时，均质袋或均质杯使用后立即用自来水冲洗而未做消毒处理，下一步最合适的做法是

1. A. 晾干后直接用于下一批同种样品
2. B. 按程序清洗后再进行消毒灭菌
3. C. 用无菌水冲洗后即可再次使用
4. D. 用酒精棉擦拭内壁后直接使用

31在药品微生物限度检查中，供试液制备后若需延长放置时间，通常应在什么条件下保存以免微生物增殖影响计数结果

1. A. 2～8℃冷藏并在2小时内完成接种
2. B. 室温避光并在4小时内完成接种
3. C. 37℃温育并立即接种
4. D. -20℃冷冻并在24小时内接种

32无菌室进行紫外线消毒后，检验员准备进入操作，为减少臭氧和残余紫外线影响并恢复洁净度，最合理的做法是

1. A. 关灯后立即进入并开始操作
2. B. 关灯后开启通风或净化系统一段时间再进入
3. C. 关灯后先喷洒消毒液再进入
4. D. 关灯后等待1分钟即可进入

33革兰氏染色脱色步骤中，判断脱色是否适度的关键观察点是

1. A. 脱色液流下时是否仍带明显紫色
2. B. 脱色时间是否严格达到30秒
3. C. 玻片表面是否完全干燥无液体
4. D. 脱色后是否立即用吸水纸吸干

34某化妆品检验员在超净台内打开样品瓶取样后，发现瓶口内侧有少量粉末残留，正确的处置方式是

1. A. 用无菌棉签擦拭瓶口内侧后继续取样
2. B. 用酒精灯火焰灼烧瓶口内侧后取样
3. C. 用75%乙醇棉球擦拭瓶口外侧后取样
4. D. 更换无菌吸管直接插入瓶内取样

35在化妆品微生物检验中，若样品含防腐剂，为消除其抑菌作用常采用的处理方法是

1. A. 将样品直接接种至营养肉汤中培养
2. B. 用薄膜过滤法或中和剂法处理样品
3. C. 将样品加热至80℃后再接种
4. D. 将样品稀释后再直接倾注平板

36进行食品菌落总数测定倾注平板时，培养基温度应控制在

1. A. 约46℃
2. B. 约56℃
3. C. 约36℃
4. D. 约66℃

37某检验员在观察细菌动力时使用半固体培养基，接种后正确的培养观察方式是

1. A. 沿接种线穿刺后培养，观察是否沿穿刺线扩散
2. B. 表面划线后培养，观察菌落形态
3. C. 涂布后培养，观察菌膜形成
4. D. 倾注后培养，观察气泡产生

38某检验员在无菌室操作时，需将接种环从酒精灯外焰上灼烧灭菌后立即蘸取菌液，合理的做法是灼烧后应等接种环冷却再取菌，其原因是

1. A. 避免灼烧残留的酒精带入培养基
2. B. 避免高温杀死待接种的微生物
3. C. 避免接种环骤冷发生断裂
4. D. 避免产生大量气溶胶污染环境

39某检验员在菌种保藏时，将斜面培养物置于4℃冰箱保存并每隔数月转种一次，这种保藏方法属于

1. A. 冷冻干燥保藏法
2. B. 低温定期移植保藏法
3. C. 液氮超低温保藏法
4. D. 沙土管保藏法

40某检验员对化妆品样品进行霉菌和酵母菌计数时，将样品匀液接种到孟加拉红培养基上，置于28℃培养5天后才观察结果，此安排最可能的问题是

1. A. 培养温度偏低使细菌大量繁殖
2. B. 培养时间过长导致菌落蔓延难计数
3. C. 孟加拉红培养基不适合霉菌计数
4. D. 28℃会使酵母菌全部死亡

41某检验员在配制培养基时，将琼脂与牛肉膏、蛋白胨等一起加入水中，加热溶解后立即分装并高压灭菌，此操作最可能的问题是

1. A. 琼脂未充分溶解导致灭菌后分布不均
2. B. 牛肉膏在高温下分解产生毒素
3. C. 高压灭菌会使蛋白胨凝固
4. D. 分装后灭菌会改变培养基颜色

42对化妆品进行霉菌和酵母菌计数时，培养基中常加入氯霉素或庆大霉素的主要目的是

1. A. 促进霉菌和酵母菌快速生长
2. B. 抑制细菌生长以避免干扰计数
3. C. 调节培养基pH至酸性
4. D. 防止培养基在培养过程中干裂

43某食品厂检验员对一批冷冻食品做菌落总数检验，样品解冻后放置室温2小时才接种，结果可能出现的偏差是

1. A. 菌落总数结果偏低
2. B. 菌落总数结果偏高
3. C. 霉菌计数结果偏高
4. D. 大肠菌群结果不变

44某检验员在生物安全柜内操作时，将酒精灯点燃置于柜内靠近前窗操作口处，这一做法可能带来的主要问题是

1. A. 酒精灯热量会损坏高效过滤器
2. B. 火焰扰乱柜内气流并可能干扰层流屏障
3. C. 酒精灯会消耗柜内氧气影响样品
4. D. 火焰会使柜内温度超出培养要求

45在药品微生物限度检查的无菌操作中，超净工作台内进行操作前通常需要先开启紫外线灯照射，随后在操作前还应做的一项关键准备是

1. A. 关闭紫外线灯后直接开始样品称量
2. B. 关闭紫外线灯并开启送风机运行数分钟
3. C. 保持紫外线灯开启同时进行样品稀释
4. D. 关闭送风机以减少台内空气扰动

46在食品微生物检验中，进行志贺氏菌增菌培养时，通常将样品接种到GN增菌液并在适宜温度培养，其目的主要是

1. A. 使志贺氏菌大量增殖并抑制部分杂菌
2. B. 使样品中所有细菌同步进入对数生长期
3. C. 诱导志贺氏菌形成芽孢便于后续分离
4. D. 中和食品基质中的酸性成分以利染色

47化妆品微生物检验中，制备供试液时若样品含防腐剂，常需在稀释液中加入何种成分以中和防腐作用

1. A. 卵磷脂与吐温80
2. B. 氯化钠与磷酸盐
3. C. 葡萄糖与蛋白胨
4. D. 乙醇与甘油

48关于微生物检验中无菌操作的要求，下列做法正确的有（多选）

1. A. 操作前用75%乙醇擦拭双手及台面
2. B. 接种时在酒精灯火焰附近进行
3. C. 无菌容器开盖后可将盖内面朝上放置
4. D. 操作中可随意走动取物
5. E. 吸管用后立即放入消毒液

49某检验员在生物安全柜内进行霉菌接种，操作结束后应最先进行哪项处理以降低孢子扩散风险

1. A. 立即关闭风机再打开柜门
2. B. 用酒精喷淋柜内所有物品后开门
3. C. 保持风机运行并用消毒液擦拭台面
4. D. 先取出培养物再关闭风机

50微生物检验中进行平板菌落计数时，若培养后平板出现一片难以分辨单个菌落的蔓延菌生长，正确的处理方式是

1. A. 记录为多不可计并重新取样复检
2. B. 按半个平板估算菌落数再乘二
3. C. 挑取边缘单个菌落划线纯化后计数
4. D. 将该平板继续培养24小时后再计数