Agricultural Product Broker practice paper

1农产品经纪人收购鲜食玉米时，判定籽粒成熟度最直接可操作的田间指标是

1. A. 籽粒乳线位置下移程度
2. B. 苞叶颜色由绿转黄的程度
3. C. 雌穗花丝完全枯焦的天数
4. D. 植株下部叶片枯黄的张数

2合作社贮存的一批洋葱在入贮两个月后出现大量发芽，排查发现入库时洋葱颈部未充分干燥，此外最可能促进发芽的贮存条件是

1. A. 贮温偏高且湿度较大
2. B. 贮温偏低且湿度较小
3. C. 贮温偏高且湿度较小
4. D. 贮温偏低且湿度较大

3农产品经纪人将散户农产品集中后统一分级包装再销售，这种做法的核心收益来源是

1. A. 通过标准化实现优质优价
2. B. 减少运输里程降低运费
3. C. 规避所有市场行情波动
4. D. 替代农户完成全部生产环节

4某经纪人储存的柑橘在贮藏后期出现果皮凹陷、汁胞枯水，最可能的原因是

1. A. 贮藏湿度过低且时间过长
2. B. 贮藏温度长期低于0℃
3. C. 入库前未进行防腐处理
4. D. 库内二氧化碳浓度过低

5农产品经纪人在收购生猪时，为判断是否达到适宜出栏体重，最应参考的指标是

1. A. 生猪日龄和背膘厚度
2. B. 养殖场饲料品牌和价格
3. C. 生猪毛色和耳号编码
4. D. 运输车辆载重和运距

6农产品经纪人收购鲜食葡萄时，判断果穗是否适合长途运输，最应重点查看的指标是

1. A. 果粒着色度与果粉完整度
2. B. 果梗是否青绿且果粒不易脱落
3. C. 果穗单穗重量是否超过五百克
4. D. 果粒大小是否均匀一致

7合作社将不同农户交售的同一品种稻谷混合堆放，导致后续出现水分不均、局部发热的问题，正确的改进做法是

1. A. 按水分和品质分仓存放并分别检测
2. B. 混合后加强通风即可解决水分差异
3. C. 统一喷水使水分一致后再入库
4. D. 延长晾晒时间后仍混合堆放

8某经纪人收购农户蔬菜时，农户要求先付款后交货且不同意验货，经纪人正确的处置是

1. A. 为维护关系先付款再收货
2. B. 坚持先验货后结算并说明质量风险
3. C. 先付一半款收货后再验货
4. D. 同意不验货但压低收购价格

9经纪人分析某地辣椒价格走势时，发现近期产地收购价下跌但销地批发价未同步下降，最可能的原因是

1. A. 产地供应突然减少
2. B. 销地流通环节成本上升
3. C. 消费者需求大幅下降
4. D. 产地库存已经清空

10某经纪人计划收购一批干辣椒，现场判断其水分是否偏高，最简便可靠的感官方法是

1. A. 手摇辣椒听籽粒响声并手折椒干
2. B. 观察辣椒颜色是否鲜红
3. C. 闻辣椒是否具有辛辣气味
4. D. 查看辣椒是否带有果柄

11农产品经纪人收购鲜食玉米时，判断籽粒成熟度最直接可靠的田间方法是

1. A. 剥开苞叶观察籽粒顶部是否凹陷变硬
2. B. 按压穗尖感觉苞叶松紧程度
3. C. 数授粉后天数对照品种生育期
4. D. 查看花丝是否完全变褐干枯

12农产品经纪人组织农户进行分级包装时，对同一品种番茄按果实横径分级的正确操作是

1. A. 用分级板逐果套测后按级别分筐
2. B. 凭手感将大小相近的果实放在一起
3. C. 按采摘先后顺序依次装入同一箱
4. D. 按果实颜色深浅决定包装规格

13某经纪人把冷库中贮藏的蒜薹出库后直接放在常温货车上长途运输，到货后出现大量水烂，主要原因是

1. A. 出库后温差过大导致结露并加速腐烂
2. B. 运输途中货车未加盖篷布被雨淋湿
3. C. 蒜薹在冷库中贮藏时间过长
4. D. 装车时码放层数过多压伤薹茎

14冬季经纪人将柑橘从南方产地调往北方市场，运输途中为防止果实受冻，较合理的做法是

1. A. 采用保温车厢并控制厢内温度在果实冷害临界值以上
2. B. 用塑料薄膜完全密封货堆以隔绝外界冷空气
3. C. 在车厢内放置生石灰吸湿并释放热量
4. D. 装车前对果实喷淋温水以提高果温

15经纪人代销一批蜂蜜，采购方要求提供与质量有关的凭据，较为妥当的做法是

1. A. 提供收购记录并按规定送检出具报告
2. B. 仅提供农户签字的收购收据
3. C. 口头说明产地和采收时间
4. D. 提供包装供应商的合格证明

16经纪人与果农签订柑橘收购合同，约定"随行就市、保底收购"，采收前市场价格大幅上涨，果农要求按市场价结算，经纪人应

1. A. 按合同约定的保底价与市场价较高者结算
2. B. 坚持只按合同保底价结算
3. C. 拒绝收购并没收果农定金
4. D. 要求果农按原合同价双倍返还

17经纪人收购农户散装花生时，判断是否受黄曲霉毒素污染风险较高，最应关注的是

1. A. 荚果是否破损、霉变并伴有暗褐色斑
2. B. 籽粒饱满度是否达到收购等级
3. C. 荚果表面是否残留泥土较多
4. D. 籽粒颜色是否偏浅呈粉白色

18收购农户散装花生时，判断是否存在黄曲霉毒素污染风险，较应优先关注的是

1. A. 花生仁色泽是否均匀一致
2. B. 荚果是否带泥土和杂质
3. C. 仓储期间是否受潮并出现霉变粒
4. D. 收购时花生仁含水量是否偏低

19某经纪人在产区收购散养土鸡蛋，为保证运输破损率可控，装筐时最应优先采用的做法是

1. A. 蛋的大头朝上并使蛋托与筐壁贴紧
2. B. 蛋的小头朝上以节省筐内空间
3. C. 蛋横放并层间垫报纸缓冲
4. D. 蛋随意摆放后顶部加盖厚棉被

20农产品经纪人向加工企业报价时，采用“到厂含税价”与“产地交货价”两种口径，二者主要差别在于

1. A. 是否包含运输费用和税费
2. B. 是否包含收购环节的人工费
3. C. 是否按等级折扣计价
4. D. 是否约定付款账期

21农产品经纪人收购农户散装花生时，快速判断是否可能黄曲霉毒素超标的实用辅助方法是

1. A. 观察花生仁是否发暗皱缩并嗅闻有无霉味
2. B. 测量花生仁的含水量是否高于安全水分
3. C. 检查花生壳是否完整无破损
4. D. 称量同体积花生的容重是否偏低

22经纪人代销一批时令水果，与货主约定“代销手续费按销售额的8%计收、盈亏由货主承担”，这种经营方式属于

1. A. 代理制
2. B. 买断制
3. C. 合作制
4. D. 租赁制

23农产品经纪人将采收后的叶菜类蔬菜进行预冷，主要目的是

1. A. 降低田间热和呼吸强度以延缓品质下降
2. B. 提高蔬菜含水量以增加重量
3. C. 促进蔬菜后熟以改善口感
4. D. 杀灭蔬菜表面全部微生物

24农产品经纪人在产地收购苹果后准备长途汽运，为减少运输途中果实碰伤，装载时应当

1. A. 按果实大小分级后分层码放并加衬垫
2. B. 将大果放在底层小果放在上层
3. C. 整箱堆码时箱与箱之间不留缝隙
4. D. 装车后立即用篷布完全密封车厢

25农产品经纪人在组织鲜活农产品长途运输时，下列做法有助于降低运输损耗的有(multiple)

1. A. 装车前对车厢进行预冷并保持适宜低温
2. B. 按品种和成熟度分类装载避免混装挤压
3. C. 运输途中定时检查温度并适时通风
4. D. 为节省时间将不同成熟度果实混装快运
5. E. 用篷布将车厢完全密封以防水防尘

26某经纪人收购的柑橘在贮藏两周后大量出现青绿霉病斑，追溯原因时最应检查的环节是

1. A. 采收时的果实成熟度是否一致
2. B. 采后是否进行防腐处理及果实有无伤口
3. C. 贮藏库的温度是否控制在零度以下
4. D. 贮藏期间的相对湿度是否低于百分之八十

27经纪人将一批需要后熟的猕猴桃与苹果同库贮藏以加快软化，这种做法利用的主要原理是

1. A. 苹果释放乙烯促进猕猴桃后熟
2. B. 苹果吸收库内氧气抑制猕猴桃呼吸
3. C. 苹果释放二氧化碳抑制猕猴桃霉变
4. D. 苹果调节库内湿度防止猕猴桃失水

28某合作社的土豆在窖藏期间出现表皮发黏并伴有酒味，经纪人应采取的处置是

1. A. 继续密闭窖藏以保持温度
2. B. 立即通风并挑出变质土豆
3. C. 向窖内喷洒清水降温
4. D. 将土豆翻堆后继续密闭

29农产品经纪人使用产地收购价、批发市场价和销地零售价进行市场分析时，三者关系通常表现为

1. A. 产地收购价一般低于批发价，批发价一般低于销地零售价
2. B. 产地收购价一般高于批发价，批发价高于销地零售价
3. C. 三者价格始终相等，仅统计口径不同
4. D. 销地零售价一般低于产地收购价，因规模效应

30经纪人在产地收购时遇到农户对等级判定有异议，最有助于当场化解争议的做法是

1. A. 按经纪人单方经验直接定级
2. B. 请第三方按公示标准共同复检
3. C. 以最高等级收购平息争执
4. D. 暂停收购等待下次再议