农产品经纪人 练习卷

1农产品经纪人收购鲜食玉米时，判定籽粒成熟度最直接可操作的田间指标是

1. A. 籽粒乳线位置下移程度
2. B. 苞叶颜色由绿转黄的程度
3. C. 雌穗花丝完全枯焦的天数
4. D. 植株下部叶片枯黄的张数

2农产品经纪人将散户农产品集中后统一分级包装再销售，这种做法的核心收益来源是

1. A. 通过标准化实现优质优价
2. B. 减少运输里程降低运费
3. C. 规避所有市场行情波动
4. D. 替代农户完成全部生产环节

3农产品经纪人在收购生猪时，为判断是否达到适宜出栏体重，最应参考的指标是

1. A. 生猪日龄和背膘厚度
2. B. 养殖场饲料品牌和价格
3. C. 生猪毛色和耳号编码
4. D. 运输车辆载重和运距

4合作社将不同农户交售的同一品种稻谷混合堆放，导致后续出现水分不均、局部发热的问题，正确的改进做法是

1. A. 按水分和品质分仓存放并分别检测
2. B. 混合后加强通风即可解决水分差异
3. C. 统一喷水使水分一致后再入库
4. D. 延长晾晒时间后仍混合堆放

5经纪人分析某地辣椒价格走势时，发现近期产地收购价下跌但销地批发价未同步下降，最可能的原因是

1. A. 产地供应突然减少
2. B. 销地流通环节成本上升
3. C. 消费者需求大幅下降
4. D. 产地库存已经清空

6农产品经纪人收购鲜食玉米时，判断籽粒成熟度最直接可靠的田间方法是

1. A. 剥开苞叶观察籽粒顶部是否凹陷变硬
2. B. 按压穗尖感觉苞叶松紧程度
3. C. 数授粉后天数对照品种生育期
4. D. 查看花丝是否完全变褐干枯

7某经纪人把冷库中贮藏的蒜薹出库后直接放在常温货车上长途运输，到货后出现大量水烂，主要原因是

1. A. 出库后温差过大导致结露并加速腐烂
2. B. 运输途中货车未加盖篷布被雨淋湿
3. C. 蒜薹在冷库中贮藏时间过长
4. D. 装车时码放层数过多压伤薹茎

8经纪人代销一批蜂蜜，采购方要求提供与质量有关的凭据，较为妥当的做法是

1. A. 提供收购记录并按规定送检出具报告
2. B. 仅提供农户签字的收购收据
3. C. 口头说明产地和采收时间
4. D. 提供包装供应商的合格证明

9经纪人收购农户散装花生时，判断是否受黄曲霉毒素污染风险较高，最应关注的是

1. A. 荚果是否破损、霉变并伴有暗褐色斑
2. B. 籽粒饱满度是否达到收购等级
3. C. 荚果表面是否残留泥土较多
4. D. 籽粒颜色是否偏浅呈粉白色

10某经纪人在产区收购散养土鸡蛋，为保证运输破损率可控，装筐时最应优先采用的做法是

1. A. 蛋的大头朝上并使蛋托与筐壁贴紧
2. B. 蛋的小头朝上以节省筐内空间
3. C. 蛋横放并层间垫报纸缓冲
4. D. 蛋随意摆放后顶部加盖厚棉被

11农产品经纪人收购农户散装花生时，快速判断是否可能黄曲霉毒素超标的实用辅助方法是

1. A. 观察花生仁是否发暗皱缩并嗅闻有无霉味
2. B. 测量花生仁的含水量是否高于安全水分
3. C. 检查花生壳是否完整无破损
4. D. 称量同体积花生的容重是否偏低

12农产品经纪人将采收后的叶菜类蔬菜进行预冷，主要目的是

1. A. 降低田间热和呼吸强度以延缓品质下降
2. B. 提高蔬菜含水量以增加重量
3. C. 促进蔬菜后熟以改善口感
4. D. 杀灭蔬菜表面全部微生物

13农产品经纪人在组织鲜活农产品长途运输时，下列做法有助于降低运输损耗的有（多选）

1. A. 装车前对车厢进行预冷并保持适宜低温
2. B. 按品种和成熟度分类装载避免混装挤压
3. C. 运输途中定时检查温度并适时通风
4. D. 为节省时间将不同成熟度果实混装快运
5. E. 用篷布将车厢完全密封以防水防尘

14经纪人将一批需要后熟的猕猴桃与苹果同库贮藏以加快软化，这种做法利用的主要原理是

1. A. 苹果释放乙烯促进猕猴桃后熟
2. B. 苹果吸收库内氧气抑制猕猴桃呼吸
3. C. 苹果释放二氧化碳抑制猕猴桃霉变
4. D. 苹果调节库内湿度防止猕猴桃失水

15农产品经纪人使用产地收购价、批发市场价和销地零售价进行市场分析时，三者关系通常表现为

1. A. 产地收购价一般低于批发价，批发价一般低于销地零售价
2. B. 产地收购价一般高于批发价，批发价高于销地零售价
3. C. 三者价格始终相等，仅统计口径不同
4. D. 销地零售价一般低于产地收购价，因规模效应