化妆品配方师 练习卷

1在配制O/W型乳液时，若将高HLB值的主乳化剂与低HLB值的辅助乳化剂复配使用，其最主要的配方学目的是什么？

1. A. 降低油水界面张力并增强界面膜的强度与致密性
2. B. 提高体系的电导率以判断乳液类型
3. C. 使乳化剂的浊点显著升高以改善高温稳定性
4. D. 通过降低水相表面张力来抑制微生物繁殖

2在制备透明水基化妆水时，配方中含有较高浓度的乙醇和少量水杨酸，若出现低温下析出结晶，最可能的原因是下列哪一项？

1. A. 水杨酸在低温下溶解度下降并达到过饱和
2. B. 乙醇挥发导致体系pH值升高
3. C. 水杨酸与乙醇发生酯化反应生成沉淀
4. D. 体系中螯合剂用量不足导致金属离子析出

3配制O/W型乳液时，将增稠剂卡波姆直接加入油相后加热再与水相混合，最可能出现的结果是

1. A. 卡波姆在油相中溶胀形成均匀凝胶后乳化顺利
2. B. 卡波姆无法充分水化，成品出现颗粒或增稠失效
3. C. 卡波姆与油相发生酯化反应导致体系破乳
4. D. 卡波姆在加热后转化为W/O型乳化剂

4在防晒霜配方中，将二氧化钛与氧化锌同时使用，与只用二氧化钛相比，配方设计上最需要关注的是

1. A. 两者复配后SPF一定下降需增加用量
2. B. 两者粒径与表面处理不同易导致分散不均和肤感变差
3. C. 氧化锌会完全屏蔽二氧化钛的紫外吸收
4. D. 两者混合后只能做成W/O型乳液

5某配方师在开发含维生素C的精华时，为减少其氧化变色，最应优先考虑的措施是

1. A. 将体系pH调节至维生素C稳定区间并配合抗氧化剂
2. B. 提高配方中水的比例以稀释维生素C浓度
3. C. 加入适量乙醇以加快活性物渗透
4. D. 将灌装温度提高到60℃以改善流动性

6某配方师在配制含果酸的化妆水时，为降低刺激性同时保持功效，较合理的做法是

1. A. 适当降低果酸浓度并调节至较高pH范围
2. B. 将果酸与强碱中和至中性后再使用
3. C. 提高果酸浓度以缩短作用时间
4. D. 加入高浓度乙醇以麻痹皮肤感觉

7某配方师用羟乙基纤维素增稠一款含15%乙醇的爽肤水，放置两周后出现黏度明显下降，最可能的原因是

1. A. 乙醇使纤维素醚分子链发生降解
2. B. 羟乙基纤维素在醇水体系中完全不溶胀
3. C. 乙醇挥发导致体系浓缩
4. D. 防腐剂与纤维素醚发生交联

8制备O/W型乳化体系时，若将亲水亲油平衡值（HLB值）为4.3的Span-80与HLB值为15的吐温-20复配使用，复配后混合乳化剂的HLB值最可能落在下列哪个区间

1. A. 3.0～5.0
2. B. 6.5～9.5
3. C. 10.5～13.5
4. D. 15.5～17.0

9某工厂生产一批含二氧化钛的防晒乳，灌装后发现产品在货架期内出现颗粒团聚和沉降，下列排查方向中最应先考虑的是

1. A. 检查二氧化钛在油相中的分散工艺与润湿剂用量
2. B. 将配方中所有油脂更换为挥发性硅油
3. C. 提高灌装温度至60℃以降低黏度
4. D. 在成品中补加氯化钠提高体系密度

10在开发含维生素C的精华液时，配方师将去离子水先通入氮气除氧后再溶解维生素C，该操作的主要目的是

1. A. 提高维生素C在体系中的溶解度
2. B. 延缓维生素C氧化变色
3. C. 促进维生素C透皮吸收
4. D. 防止维生素C与防腐剂反应

11某配方师在配制含卡波姆的水凝胶时，将卡波姆直接加入含0.5%氯化钠的水相中并高速搅拌，结果体系出现颗粒结块且难以溶胀透明，最合理的解释是

1. A. 氯化钠降低了卡波姆的溶胀速率并屏蔽羧基静电排斥
2. B. 高速搅拌使卡波姆分子链被机械剪切降解
3. C. 卡波姆在盐水中优先与氯离子形成络合物
4. D. 水相温度过低导致卡波姆玻璃化转变

12关于化妆品中常用增稠剂卡波姆的中和过程，下列操作较合理的是

1. A. 将卡波姆粉末加入油相后再与含碱水相混合
2. B. 先用水充分溶胀卡波姆，再缓慢加入碱液并适度搅拌
3. C. 将卡波姆与高浓度盐同时加入水中高速均质
4. D. 在80℃以上热水中长时间搅拌以加速溶胀

13关于化妆品中防腐剂苯氧乙醇的使用，下列说法符合配方实际的是

1. A. 在pH 3~6范围内抑菌活性随pH降低而增强
2. B. 对革兰氏阴性菌的抑制效果优于对真菌
3. C. 与EDTA二钠联用会削弱其广谱抑菌能力
4. D. 添加量达到0.5%时可完全替代其他防腐剂

14在防晒喷雾配方中，若乙醇含量较高且使用丁烷作推进剂，最需要重视的安全与配方问题是

1. A. 乙醇会与丁烷发生酯化反应
2. B. 喷雾易燃且需控制粒径避免吸入风险
3. C. 丁烷会显著提高SPF值
4. D. 乙醇会完全溶解无机防晒剂

15在制备含维生素C的精华液时，为减少其氧化变色，配方中常采取的措施是

1. A. 将体系pH调至中性并敞口灌装
2. B. 将体系pH调至酸性并充氮保护
3. C. 将体系pH调至碱性并高温灭菌
4. D. 将体系pH调至中性并加入铁离子络合剂

16某配方师在配制含高浓度电解质的化妆水时，发现原本透明的卡波姆凝胶出现浑浊，正确的处置方式是

1. A. 补加卡波姆并高速搅拌
2. B. 补加三乙醇胺提高中和度
3. C. 改用耐电解质增稠剂并调整电解质用量
4. D. 补加乙醇降低体系极性

17在防晒乳配方中以二氧化钛作为物理防晒剂，若要减少其在皮肤上的白痕并提高SPF，下列哪项处理最有效

1. A. 将二氧化钛与油脂先研磨后加入水相
2. B. 选用表面经硅油包覆的纳米级二氧化钛
3. C. 提高二氧化钛用量至25%并延长均质时间
4. D. 将二氧化钛与氧化锌按1:1复配后直接干粉加入

18关于化妆品中防腐剂苯氧乙醇的使用，下列描述最准确的是

1. A. 在pH 3~8范围内均稳定且抑菌活性变化不大
2. B. 在碱性条件下抑菌活性显著增强
3. C. 与季铵盐类防腐剂复配会完全失效
4. D. 在高温长时间处理下抑菌活性不受影响

19在防晒喷雾配方中，若使用乙醇作为溶剂，为降低喷雾对皮肤的刺激，最合适的做法是

1. A. 加入适量的甘油与丙二醇
2. B. 提高乙醇浓度至80%以上
3. C. 加入阳离子聚合物
4. D. 将体系pH调至碱性

20某乳液配方在45℃加速试验两周后出现轻微分层，但恢复室温后摇匀可重新分散，最可能的原因是

1. A. 乳化剂HLB值完全错误导致体系破乳
2. B. 增稠剂用量不足使连续相黏度过低
3. C. 内相液滴发生聚并形成不可逆相分离
4. D. 防腐体系失效导致微生物破坏乳化界面

21在防晒喷雾配方中，若乙醇含量较高且使用了丁烷作为推进剂，灌装后出现喷出物不均匀、时有液滴喷出的现象，最合理的调整是

1. A. 增加乙醇比例以降低体系表面张力
2. B. 提高推进剂比例并优化阀门孔径与执行器
3. C. 将丁烷替换为压缩空气以降低压力
4. D. 加入更多增稠剂提高体系黏度

22配制含二氧化钛的物理防晒乳时，为改善二氧化钛在体系中的分散并减少沉降，通常优先选用的处理方式是

1. A. 对粉体进行表面疏水改性后分散
2. B. 直接干粉加入水相高速搅拌
3. C. 将粉体先与高浓度盐溶液研磨
4. D. 把粉体加热至熔融后倒入乳液

23在开发一款含防晒剂的W/O型防晒乳时，下列哪些措施有助于提高产品的稳定性与使用感（多选）

1. A. 选用低HLB值乳化剂并优化油相比例
2. B. 对无机防晒粉体进行表面疏水处理
3. C. 加入适量电解质调节水相离子强度
4. D. 提高水相比例至80%以上以降低油腻感
5. E. 使用高浓度乙醇作为连续相

24某研发员用HLB值法设计O/W型乳液，所选乳化剂复配后HLB值为8.5，而油相所需HLB值为11.0，最合理的调整是

1. A. 增加亲油性乳化剂比例降低体系HLB
2. B. 增加亲水性乳化剂比例提高体系HLB
3. C. 改用HLB值更低的单一乳化剂
4. D. 加入电解质提高体系HLB值

25配方中使用卡波姆作为凝胶增稠剂时，以下哪一步操作最可能导致成品出现难以消除的白色颗粒？

1. A. 将卡波姆粉末缓慢撒入快速搅拌的水中使其分散
2. B. 先用甘油将卡波姆粉末预润湿后再加水溶胀
3. C. 在卡波姆完全溶胀后加入电解质类原料
4. D. 用三乙醇胺调节pH至中性使凝胶成型

26在化妆品安全评估中，对某种原料进行皮肤刺激性评估时，以下哪项做法符合毒理学基本原则？

1. A. 结合原料浓度、暴露部位与暴露时间综合判断刺激性风险
2. B. 仅凭原料在动物实验中的半数致死量判断刺激性
3. C. 只要原料在文献中标注为天然来源即可判定无刺激
4. D. 根据原料的分子量大小直接推断皮肤刺激性高低

27配制含高浓度电解质的爽肤水时，为保持体系透明，最应优先选用的增溶/增稠方案是

1. A. 选用耐离子的非离子型增稠剂
2. B. 选用普通卡波姆并用三乙醇胺中和
3. C. 选用高浓度月桂醇硫酸酯钠
4. D. 选用阳离子瓜尔胶并加多价盐

28某防晒霜配方中使用二氧化钛作为物理防晒剂，为提升其分散性和防晒效率，最合理的处理方式是

1. A. 直接加入水相高速搅拌至无颗粒
2. B. 用亲油性表面处理剂进行表面改性后加入油相
3. C. 用强酸浸泡使其表面活化后加入水相
4. D. 将其与阴离子乳化剂干混后加入油相

29在配制含维A醇（视黄醇）的抗皱精华时，以下哪些措施有助于减少维A醇在生产与储存过程中的降解（多选）

1. A. 配方中充氮或抽真空灌装
2. B. 添加BHT或维生素E等抗氧化剂
3. C. 将体系pH调至中性至弱酸性并避光包装
4. D. 将产品置于高温环境下以促进溶解
5. E. 在配方中引入铁离子作为稳定剂

30在乳化工艺中，配方师将水相加入油相进行乳化，得到的体系经检测为O/W型，该操作最可能导致的问题是什么？

1. A. 乳化体粒径偏大且不稳定
2. B. 乳化体黏度显著升高
3. C. 乳化体变为W/O型
4. D. 乳化体出现大量气泡

31制备O/W型乳化膏体时，若将高HLB值的主乳化剂与低HLB值的辅助乳化剂复配使用，通常能达到的最佳效果是

1. A. 形成更致密的界面膜并提高体系稳定性
2. B. 显著降低油相粘度从而改善铺展性
3. C. 使体系转相为W/O型乳液
4. D. 完全消除膏体在储存期的析水现象

32在膏霜配方中，若发现成品在涂抹时有明显"泛白"现象，最可能相关的配方因素是

1. A. 乳化剂体系与油脂折射率不匹配导致光线散射
2. B. 防腐剂用量偏高导致结晶析出
3. C. 香精加入温度过低导致分层
4. D. 增稠剂中和过度导致粘度下降

33在防晒配方中同时使用甲氧基肉桂酸乙基己酯与二苯酮-3时，若希望拓宽UVA防护并减少光稳定性下降，较合理的做法是

1. A. 复配奥克立林并控制二苯酮-3用量
2. B. 提高甲氧基肉桂酸乙基己酯用量至上限
3. C. 将二苯酮-3改为水相单独添加
4. D. 用二氧化钛完全替代两种有机防晒剂

34某配方师在配制含对羟基苯乙酮的防腐体系时，发现抑菌效果不足，最可能的原因是

1. A. 对羟基苯乙酮水溶性有限且对霉菌效果较弱
2. B. 对羟基苯乙酮在酸性条件下完全失效
3. C. 对羟基苯乙酮与阴离子乳化剂发生拮抗
4. D. 对羟基苯乙酮只对革兰氏阳性菌有效

35在乳化过程中，若将油相缓慢加入水相并持续搅拌，最终形成O/W型乳状液，该操作对应的乳化方法通常是哪种？

1. A. 剂在水中法
2. B. 剂在油中法
3. C. 交替加入法
4. D. 转相乳化法

36在制备O/W型膏霜时，若配方中仅使用鲸蜡硬脂醇聚醚-20作为主乳化剂，体系最可能出现的问题是

1. A. 乳化剂HLB值偏高导致膏体偏稀甚至分层
2. B. 乳化剂HLB值偏低导致膏体增稠且难涂展
3. C. 油相比例过高导致转相为W/O型
4. D. 水相电解质浓度过高导致破乳

37某工程师在配制含维生素C的精华时，为抑制其氧化变色，下列措施中最有效且合理的是

1. A. 将配方pH调至7.0并充氮灌装
2. B. 将配方pH调至3.0并加入亚硫酸氢钠
3. C. 将配方pH调至5.5并加入EDTA二钠
4. D. 将配方pH调至8.0并避光保存

38某配方师在制备含卡波姆的凝胶时，将卡波姆粉末直接加入含高浓度电解质的水相中并高速搅拌，结果体系始终无法形成凝胶，其最可能的原因是

1. A. 卡波姆被电解质完全溶解导致黏度丧失
2. B. 电解质屏蔽了卡波姆羧基间的静电排斥使其无法溶胀
3. C. 高速搅拌使卡波姆分子链断裂降解
4. D. 水相温度过低导致卡波姆未发生中和反应

39某配方师在制备含神经酰胺的乳液时，将神经酰胺先溶于少量乙醇再投入水相，结果产品出现白色颗粒，下列哪项是最可能的原因

1. A. 神经酰胺在乙醇中未完全溶解即投入水相
2. B. 乙醇使神经酰胺结晶析出形成颗粒
3. C. 水相温度过高导致神经酰胺分解
4. D. 神经酰胺与乙醇反应生成酯类沉淀

40下列关于化妆品中常用防腐剂苯氧乙醇的使用特点，描述正确的是

1. A. 对革兰氏阴性菌抑制作用较弱，常需复配增效
2. B. 对真菌的抑制力强于对细菌的抑制力
3. C. 在pH 8以上环境中抗菌活性显著增强
4. D. 与阳离子表面活性剂复配时抗菌效果倍增

41某工厂在生产一批含熊果苷的美白精华时，发现成品放置两周后颜色由无色变为浅棕色，经排查配方中同时含有微量铁离子，导致变色的最可能机制是

1. A. 铁离子催化熊果苷氧化生成有色醌类物质
2. B. 铁离子与熊果苷直接络合生成棕色络合物
3. C. 铁离子使熊果苷水解为氢醌和葡萄糖
4. D. 铁离子与防腐剂反应生成有色沉淀

42某乳液配方中使用鲸蜡硬脂醇和鲸蜡硬脂醇聚醚-20作为复合乳化剂，其中鲸蜡硬脂醇的主要作用是？

1. A. 作为助乳化剂提高界面膜强度
2. B. 作为油相增稠剂调节肤感
3. C. 作为主要乳化剂降低界面张力
4. D. 作为防腐剂抑制微生物生长

43配方中使用卡波姆作为增稠剂时，加入适量三乙醇胺的主要作用是

1. A. 中和卡波姆的羧基使其溶胀增稠
2. B. 与卡波姆发生交联形成三维网络
3. C. 降低卡波姆的分子量以改善肤感
4. D. 作为防腐剂抑制微生物生长

44在制备含神经酰胺的修复面霜时，为使其更好地分散于体系中，常采用的工艺措施是

1. A. 将神经酰胺先与部分油脂加热熔融后再加入水相乳化
2. B. 将神经酰胺直接加入高温水相中高速搅拌
3. C. 将神经酰胺溶于乙醇后加入已冷却的乳液中
4. D. 将神经酰胺与粉体原料干混后过筛加入

45制备含卡波姆的透明凝胶时，配方师直接将卡波姆粉末加入水中并搅拌，结果出现大量结块且凝胶透明度差，正确的操作应是

1. A. 先将卡波姆与甘油或丙二醇预分散后再加水
2. B. 将水加热至80℃后快速倒入卡波姆
3. C. 先将卡波姆溶于乙醇再加水稀释
4. D. 将卡波姆与中和剂混合后再加水溶胀

46在配制含维生素C的精华时，配方师将pH调至6.5并加入EDTA二钠，但产品一个月后变色明显，最应改进的是

1. A. 将pH降至3.0至3.5并充氮保护
2. B. 提高EDTA二钠用量至1%
3. C. 将维生素C换成维生素C棕榈酸酯
4. D. 增加丙二醇含量至30%

47在防晒配方中，将二苯酮-3与甲氧基肉桂酸乙基己酯搭配使用，其主要配方目的是

1. A. 用二苯酮-3吸收UVA并兼作光稳定剂保护肉桂酸酯
2. B. 用二苯酮-3提高SPF值的耐水性
3. C. 用二苯酮-3替代二氧化钛实现物理遮蔽
4. D. 用二苯酮-3降低配方整体的光毒性

48在配制含神经酰胺的修护乳时，为促进神经酰胺在体系中的稳定分散并减少结晶析出，下列措施中合理的有（多选）

1. A. 将神经酰胺先与胆固醇和游离脂肪酸按近似生理比例复配
2. B. 用适量辛酸癸酸甘油三酯预溶神经酰胺再投入油相
3. C. 将神经酰胺直接投入高温水相并高速均质
4. D. 在乳化后低温阶段加入神经酰胺预溶液并缓慢搅拌
5. E. 将神经酰胺与高浓度乙醇加热至70℃后直接加入水相

49在配制含二氧化钛的物理防晒乳时，为改善二氧化钛在配方中的分散并防止团聚，以下哪种处理方式最合理

1. A. 使用前对二氧化钛进行表面包覆处理并配合适当分散剂研磨
2. B. 直接将二氧化钛粉末加入水相高速搅拌后静置消泡
3. C. 将二氧化钛先溶于乙醇再倒入水相中稀释
4. D. 将二氧化钛与阴离子表面活性剂加热熔融后冷却

50设计一款含0.3%视黄醇的面霜时，为降低其氧化降解速率，下列配方策略中最需要优先落实的是

1. A. 将体系pH调至5.5~6.5并充氮灌装
2. B. 将体系pH调至3.0以抑制水解
3. C. 加入0.1%氯化钠提高离子强度
4. D. 将乳化温度提高至85℃保持30分钟