宠物营养师行业认证 练习卷

1成年犬维持期配合日粮中，若以玉米和小麦作为主要能量来源，通常需要优先补充的氨基酸是

1. A. 赖氨酸
2. B. 蛋氨酸
3. C. 精氨酸
4. D. 组氨酸

2在给肥胖犬制定减重喂养方案时，关于能量与营养素密度的处理，较合理的是

1. A. 降低能量密度同时保证蛋白与微量营养素
2. B. 仅把喂食量减至原来一半不再调整配方
3. C. 改用高能量密度日粮但减少喂食次数
4. D. 增加脂肪比例以提供饱腹感

3设计犬粮配方时用玉米、小麦、豆粕作为主要蛋白和能量来源，与用鸡肉粉、鱼粉相比最需要额外关注的限制性氨基酸是

1. A. 赖氨酸
2. B. 牛磺酸
3. C. 精氨酸
4. D. 色氨酸

4宠物店为一只肥胖犬制定减重计划，计算能量时通常以理想体重对应的能量需求为基础，再乘以的系数是

1. A. 0.4~0.6
2. B. 0.8~1.0
3. C. 1.2~1.4
4. D. 1.6~1.8

5宠物店为顾客的肥胖犬制定减重计划，在能量供给上较合理的做法是

1. A. 直接砍到维持能量的三成并停掉所有零食
2. B. 按目标体重计算理想能量再减两成左右
3. C. 维持原能量但把主粮全部换成湿粮
4. D. 把每日喂食次数减到一次以控制总量

6为一只运动量大的工作犬选择日粮，在脂肪供能比例上较合理的方向是

1. A. 提高脂肪比例以提供密集能量
2. B. 降低脂肪比例以防胰腺负担
3. C. 完全去除脂肪以控制体重
4. D. 维持低脂并大幅提高纤维

7给肾功能轻度下降的老年猫配餐时，关于蛋白质的处理，较合理的做法是

1. A. 直接降至极低蛋白并补充植物蛋白
2. B. 维持优质动物蛋白并适度限量
3. C. 提高蛋白至幼猫水平以补损耗
4. D. 用豆类蛋白完全替代动物蛋白

8某宠物店客户反映其2月龄幼犬吃干粮后频繁软便，营养师先建议将干粮用温水泡软并少量多餐，这一处置主要针对

1. A. 幼犬消化酶与咀嚼能力尚未发育完全
2. B. 干粮中粗纤维含量过高刺激肠道
3. C. 幼犬对干粮脂肪消化率不足
4. D. 幼犬饮水不足导致粪便含水偏高

9一只成年犬换粮后第3天出现呕吐和腹泻，精神尚可，营养师判断可能与换粮过快有关，此时最恰当的处置是

1. A. 立即停食24小时并只给清水
2. B. 继续原换粮比例观察一周
3. C. 暂停新粮并咨询兽医后逐步过渡
4. D. 把新旧粮各半混合继续喂

10给幼犬配制生长期日粮时，与成年犬维持粮相比，钙的添加策略应满足

1. A. 维持与成年犬相同的钙浓度
2. B. 按能量比例提高并保持钙磷比合理
3. C. 大幅提高钙量以促进骨骼快速钙化
4. D. 降低钙量以避免骨骼过早闭合

11为一只老年犬设计日粮时，下列哪些调整方向是合理的（多选）

1. A. 适当提高蛋白质量并关注消化率
2. B. 增加磷的摄入以维持骨骼
3. C. 补充关节相关营养素如氨基葡萄糖
4. D. 控制能量摄入以防肥胖
5. E. 提高钠含量以刺激食欲

12一只健康成年犬突然换用新品牌全价粮后出现软便，最合理的首步处置是

1. A. 立即停喂新粮并改用处方肠道粮
2. B. 将新粮与旧粮按比例混合逐步过渡
3. C. 在新粮中添加益生菌并继续全量喂食
4. D. 减少每日总喂食量并增加饮水

13给成年绝育室内猫配制日常主粮时，为降低下泌尿道结石风险，配方层面最应优先控制的项目是

1. A. 把膳食镁含量压到最低并同时碱化尿液
2. B. 把粗蛋白来源全部换成植物蛋白
3. C. 把水分含量控制在10%以下以延长保质期
4. D. 维持尿pH在6.0~6.5并保证饮水与钠钾平衡

14一只幼犬在换粮后出现软便，排除疾病后，最符合营养管理原则的处置是

1. A. 立即换回旧粮并永久不再换粮
2. B. 把新粮比例降到少量，用7天左右逐步增加
3. C. 把新粮泡水后一次喂到饱，加快适应
4. D. 新旧粮各半并长期维持该比例

15宠物食品标签上标注的“粗灰分”主要反映的是

1. A. 原料中矿物质总量
2. B. 原料中粗纤维含量
3. C. 产品中水分残留量
4. D. 蛋白质的消化率

16宠物店向客户推荐零食时，若客户犬只正在控制体重，较合理的建议是

1. A. 用主食粮颗粒作训练奖励并计入日粮
2. B. 选择高脂肉干少量给予即可
3. C. 用奶酪块替代正餐的一部分
4. D. 零食不计入每日能量总量

17为一只确诊慢性肾病的猫设计喂养方案时，以下哪项调整方向最符合营养管理原则

1. A. 提高日粮磷含量以促进排磷
2. B. 适度限制磷并保证优质蛋白
3. C. 大幅提高钠含量以增加饮水
4. D. 用高钙低磷但蛋白极低的配方

18某宠物食品厂用同一套膨化设备先生产含牛肉的犬粮，再生产无牛肉配方的犬粮，为降低交叉过敏风险，最有效的生产顺序管理是

1. A. 先生产无牛肉配方再生产含牛肉配方
2. B. 生产前用清水冲洗设备内壁即可
3. C. 含牛肉配方生产后延长冷却时间再换料
4. D. 两种配方之间只更换包装不清理设备

19一只猫被诊断为磷酸铵镁尿结石，兽医建议调整饮食，营养师在配方选择上应优先考虑的方向是

1. A. 提高尿液pH并增加镁摄入
2. B. 酸化尿液并控制镁和磷摄入
3. C. 提高钠并限制饮水
4. D. 增加钙并降低蛋白质

20配制犬粮时用蛋壳粉作为钙源，同时提高日粮中植酸含量，最可能影响下列哪种矿物质的吸收？

1. A. 钙
2. B. 锌
3. C. 钠
4. D. 氯

21为一只成年犬设计自制鲜食配方时，下列哪些做法有助于提高矿物质利用率？（多选）

1. A. 将植酸含量高的豆类充分浸泡
2. B. 用蛋壳粉替代部分骨粉补钙
3. C. 在配方中同时添加高剂量铁和钙
4. D. 将钙磷比控制在适宜范围
5. E. 使用未经处理的生全谷物作为主料

22宠物食品配方中同时使用鸡肉粉和鲜鸡肉时，若标签要突出鲜肉，下列处理方式最符合常规标签标示规则的是

1. A. 把鲜鸡肉按实际投料顺序列在鸡肉粉之前
2. B. 把鸡肉粉和鲜鸡肉合并为一项标注
3. C. 把鲜鸡肉按脱水后重量重新排序
4. D. 把鲜肉列在配方表末尾以免误导

23犬粮配方中同时使用鸡肉粉和鲜鸡肉作为动物蛋白来源时，关于两者在配方中的计量表述，下列哪种理解是准确的？

1. A. 鲜鸡肉含水量高，配方标注比例时通常需折算成干物质后再与鸡肉粉比较
2. B. 鲜鸡肉与鸡肉粉可直接按投料重量相加后标注为总鸡肉含量
3. C. 鸡肉粉因经过干燥，其标注比例应统一乘以含水率折算
4. D. 两者在配料表中的排序按投料时的湿重从多到少排列

24某宠物食品企业将同一配方从膨化干粮改为烘焙干粮，下列哪项营养变化需要重点关注？

1. A. 烘焙温度较低，需关注淀粉糊化度及微生物控制是否达标
2. B. 烘焙工艺会使所有维生素含量自动升高
3. C. 烘焙干粮无需关注水分活度即可长期保存
4. D. 烘焙工艺可完全替代淀粉糊化，无需评估消化率

25为一只七岁室内犬做营养咨询时，评估其维持能量需求最应优先参考以下哪项

1. A. 当前体况评分与活动水平
2. B. 主人每日喂食的次数
3. C. 犬粮包装推荐的喂食量
4. D. 犬只出生时的体重记录

26为老年犬设计主食配方时，以下哪些调整通常合理（多选）

1. A. 适当提高蛋白质质量并关注消化率
2. B. 增加磷含量以强化骨骼
3. C. 适度增加水分含量或鼓励饮水
4. D. 补充关节相关营养素如氨基葡萄糖
5. E. 提高总能量密度以应对食欲下降

27一只成年犬被诊断为慢性肾脏病早期，兽医建议调整饮食，作为营养咨询人员最应优先考虑的营养调整方向是？

1. A. 提高蛋白质总量以维持肌肉
2. B. 限制磷摄入并选用高消化率蛋白
3. C. 大幅增加钠摄入以促进饮水
4. D. 把脂肪供能比降到10%以下

28给成年绝育室内猫配制日常主粮时，为降低下泌尿道结石风险，配方中通常应重点控制的矿物质是

1. A. 镁与磷
2. B. 钙与钾
3. C. 钠与氯
4. D. 铁与铜

29给挑食的成年猫更换新主粮时，较合理的过渡方式是

1. A. 7天左右逐步混粮，逐渐提高新粮比例
2. B. 当天全部换成新粮观察反应
3. C. 新旧粮各半长期混合喂养
4. D. 只喂新粮并停掉所有旧粮

30宠物食品企业在更换某款全价犬粮的油脂供应商后，成品出现哈喇味，从配方与工艺角度最应先排查的环节是

1. A. 油脂的过氧化值与日粮中抗氧化剂添加量
2. B. 原料中淀粉的糊化度是否达标
3. C. 膨化机模头孔径是否与颗粒规格匹配
4. D. 包装袋的氧气透过率是否偏高

31在为犬配制含豆类原料的日粮时，若想降低豆类中胰蛋白酶抑制因子的影响，最有效的工艺处理是

1. A. 充分加热熟化使抑制因子失活
2. B. 延长浸泡时间并低温保存
3. C. 提高豆类粉碎细度并生喂
4. D. 添加抗氧化剂并真空包装

32制作含鲜肉的自制犬粮时，为降低沙门氏菌与大肠杆菌风险，营养师更应坚持的关键控制点是

1. A. 鲜肉先冷冻72小时再与其他原料混合
2. B. 鲜肉与熟化原料分案板处理并彻底加热
3. C. 鲜肉用高度白酒浸泡后直接拌入
4. D. 鲜肉用沸水焯3秒后立即冷却拌粮

33某猫粮配方用豌豆蛋白替代部分鸡肉粉以提高粗蛋白标称值，营养师更应关注的风险是

1. A. 猫对植物蛋白的氨基酸利用与牛磺酸补充
2. B. 豌豆蛋白导致猫尿液碱化
3. C. 豌豆蛋白影响猫对脂肪的吸收
4. D. 豌豆蛋白使猫粮颗粒硬度增加

34猫粮配方中使用鸡肝作为部分维生素A来源时，营养师需要特别注意的是

1. A. 肝脏提供的维生素A为植物源胡萝卜素，猫利用率低
2. B. 肝脏富含维生素A，过量添加易造成蓄积中毒
3. C. 肝脏中的维生素A在膨化过程中会全部被破坏
4. D. 肝脏与植物性前体可互相替代，无需计算总量

35为一只患有胰腺炎的犬选择日粮时，配方上通常优先考虑的方向是

1. A. 高脂肪以提供充足能量
2. B. 低脂肪并易消化
3. C. 高纤维并高脂肪
4. D. 高蛋白并高脂肪

36一只幼犬犬粮标签保证分析为粗蛋白28%、粗脂肪18%，按干物质基础换算（水分10%），其干物质粗蛋白约为？

1. A. 25.2%
2. B. 28.0%
3. C. 31.1%
4. D. 34.5%

37猫粮中牛磺酸不足时，最典型缺乏表现是？

1. A. 扩张型心肌病与视网膜退化
2. B. 软骨发育不良与关节肿胀
3. C. 缺铁性贫血与异食癖
4. D. 甲状腺功能亢进与多饮多尿

38一只成年犬突然更换新品牌日粮后出现软便，最合理的处置是

1. A. 按7天过渡法逐步混入新粮并观察粪便
2. B. 立即停喂新粮并改用处方肠道粮
3. C. 继续喂新粮并额外补充益生菌
4. D. 把新旧粮各半混合后长期喂食

39为一只确诊慢性肾病的猫选择日粮时，下列哪项营养调整方向最符合常规管理原则。

1. A. 提高磷含量以维持骨骼代谢
2. B. 限制磷并适度控制蛋白质质量
3. C. 提高钠含量以增加适口性
4. D. 增加粗纤维以促进磷排出

40为一只健康成年猫设计湿粮喂养方案时，下列哪些做法有助于提高水分摄入并兼顾营养均衡。（多选）

1. A. 选择符合全价营养标准的湿粮作为主食
2. B. 在湿粮中额外加水并观察进食量
3. C. 用零食罐替代主食罐长期喂养
4. D. 干湿混喂时按总能量核算避免过量
5. E. 全天自由采食湿粮而不计量

41在犬粮配方中用豆粕替代部分动物蛋白时，需要额外关注氨基酸平衡，其中最应优先考虑补充的是

1. A. 甘氨酸
2. B. 牛磺酸
3. C. 蛋氨酸
4. D. 谷氨酸

42猫粮配方中牛磺酸不足时，最可能出现的缺乏症状是

1. A. 皮肤干燥脱屑
2. B. 扩张型心肌病
3. C. 后肢瘫痪
4. D. 角膜浑浊

43为一只对鸡肉过敏的犬选择低敏日粮时，下列做法最符合过敏原管理原则的是

1. A. 选用标注鸡肉味但水解蛋白的粮
2. B. 选用单一新型蛋白源并确认生产线无交叉污染
3. C. 选用含鸡肉粉但添加益生菌的粮
4. D. 选用多种蛋白混合以稀释过敏原

44在宠物食品配方中，若用鸡肉粉替代部分鲜鸡肉，为使成品粗蛋白保证值不变，配方调整时最应关注的是

1. A. 鸡肉粉的蛋白含量与水分差异后重新核算配比
2. B. 鸡肉粉的颗粒大小是否与鲜鸡肉一致
3. C. 鸡肉粉的颜色是否比鲜鸡肉更深
4. D. 鸡肉粉是否比鲜鸡肉更易被消费者接受

45配制含鲜肉的自制犬粮时，为降低热处理后维生素损失，下列做法最合理的是

1. A. 食材全部煮透后再拌入维生素预混料
2. B. 维生素预混料与鲜肉一同长时间炖煮
3. C. 将维生素预混料加入沸水中持续煮沸
4. D. 把维生素预混料与骨粉一起高温烘烤

46猫粮配方中使用鸡肝作为原料时，营养师最需警惕的风险是

1. A. 维生素A过量与维生素D失衡
2. B. 维生素C缺乏与叶酸过量
3. C. 维生素E过量与生物素缺乏
4. D. 维生素K缺乏与烟酸过量

47为一只7岁、体况评分8/9的拉布拉多犬制定减重方案，计算每日能量供给时通常以理想体重为基础，再乘以哪个系数最为合适

1. A. 0.4~0.6
2. B. 0.8~1.0
3. C. 1.2~1.4
4. D. 1.6~1.8

48某猫粮标签标注“粗灰分≤10%”，粗灰分主要反映的是

1. A. 饲料中矿物质总量水平
2. B. 饲料中蛋白质实际含量
3. C. 饲料中脂肪的氧化程度
4. D. 饲料中纤维的可发酵性

49设计犬粮配方时，若想提高蛋白质的整体消化利用率，在原料选择上更合理的做法是

1. A. 将多种植物蛋白按氨基酸谱互补搭配
2. B. 单一使用高蛋白豆粕以降低成本
3. C. 把动物蛋白全部替换为胶原蛋白
4. D. 提高粗蛋白指标但降低脂肪供能

50某宠物食品企业想在成猫粮中标示“化毛”功能，从配方设计角度更应关注的成分组合是

1. A. 提高粗纤维并添加适量润滑性油脂
2. B. 提高粗蛋白并降低粗脂肪
3. C. 增加钙磷比并补充维生素D
4. D. 提高灰分并添加益生菌