中药炮制工 练习卷

1黄芩切片前采用蒸制软化，其主要目的是

1. A. 杀酶保苷防止饮片变绿
2. B. 便于切制薄片减少破碎
3. C. 增强清热燥湿的治疗作用
4. D. 降低苦寒之性防止伤胃

2煅淬自然铜时，反复煅淬至何种程度为度

1. A. 醋液被吸尽、药材呈黑褐色
2. B. 药材呈红透状即可
3. C. 药材呈灰白色为度
4. D. 药材碎裂成小块为度

3姜炙竹茹时，姜汁的制备和用量通常为

1. A. 每100kg竹茹用生姜10kg榨汁
2. B. 每100kg竹茹用生姜5kg榨汁
3. C. 每100kg竹茹用干姜10kg榨汁
4. D. 每100kg竹茹用生姜20kg榨汁

4关于炒炭存性的炮制要求，下列叙述正确的是（多选）

1. A. 药材表面焦黑色、内部焦褐色
2. B. 药材应完全炭化至通体黑色
3. C. 炒炭后应保留部分原有药性
4. D. 炒炭过程中须防止灰化
5. E. 炒炭后应立即喷洒清水灭火星

5炒炭存性要求药物炒至何种程度

1. A. 外部焦黑内部焦褐仍留原药气味
2. B. 里外全部炭化呈灰白色
3. C. 表面微黄内部颜色不变
4. D. 外部炭化内部完全保持原色

6黄芩饮片切制前采用蒸制软化，其主要目的是

1. A. 杀酶保苷防止切后变绿
2. B. 降低水分便于干燥
3. C. 增强补气升阳功效
4. D. 使质地酥脆易于粉碎

7净制黄芩时，除去残茎的主要目的是

1. A. 避免残茎中酶类影响饮片色泽
2. B. 防止残茎吸潮导致药材霉变
3. C. 降低药材中挥发油含量
4. D. 便于后续切制时掌握厚度

8黄芩切制前常用蒸制处理，其炮制目的是

1. A. 软化药材便于切片并杀酶保苷
2. B. 降低药材毒性便于长期贮存
3. C. 增强药材补益作用便于入丸剂
4. D. 去除药材中多余油脂便于粉碎

9炮制熟大黄时，判断蒸制程度达到“蒸透”的关键外观特征是

1. A. 表面黑褐色、内部棕褐色且质地柔软
2. B. 表面黄棕色、内部黄色且质硬
3. C. 表面焦黑色、内部焦褐色且有焦斑
4. D. 表面灰黄色、内部白色且有粉性

10切制白芍时片型通常要求为

1. A. 薄片
2. B. 厚片
3. C. 极薄片
4. D. 斜片

11清炒法中，炒黄与炒焦的主要区别在于

1. A. 炒制火力大小不同
2. B. 饮片成品颜色和气味不同
3. C. 是否使用辅料不同
4. D. 炒制时是否翻动不同

12酒炙当归时，黄酒的用量通常为每100kg当归用黄酒

1. A. 5kg
2. B. 10kg
3. C. 15kg
4. D. 20kg

13蜜炙麻黄时，炼蜜的用量和炒制温度应控制在

1. A. 蜜量宜少，文火炒至不粘手
2. B. 蜜量宜多，武火炒至焦香
3. C. 蜜量适中，中火炒至冒烟
4. D. 蜜量宜少，武火炒至表面光亮

14蜜炙甘草时，炼蜜的常用处理方式是

1. A. 直接用生蜂蜜拌炒
2. B. 炼蜜加适量开水稀释后拌匀
3. C. 炼蜜加醋稀释后拌匀
4. D. 炼蜜加黄酒稀释后拌匀

15麸炒枳壳时，麦麸的主要作用是

1. A. 增强补脾作用
2. B. 缓和燥性并赋色
3. C. 降低毒性成分
4. D. 引药入肝经