1在酒精连续发酵罐中，当发酵醪温度升至38℃而降温水阀已全开仍无法回落时，下列处置顺序中最合理的是
- A. 立即加大接种量并补加营养盐
- B. 降低进料速率并开启备用冷却器
- C. 停止搅拌并关闭进料等待自然降温
- D. 提高醪液循环量并加入抑菌剂
2酒精蒸馏塔在正常运行时，若进料酒精浓度突然升高而回流量未调整，塔顶温度最可能出现的趋势是
- A. 塔顶温度缓慢上升
- B. 塔顶温度缓慢下降
- C. 塔顶温度剧烈波动后稳定
- D. 塔顶温度保持不变
3在酒精发酵醪蒸馏前，若醪液中残留大量二氧化碳未排出，对蒸馏操作最直接的影响是
- A. 塔内气相负荷增大易引起液泛
- B. 塔釜温度迅速下降难以控制
- C. 成品酒精氧化速度明显加快
- D. 精馏段回流比自动减小
4酒精精馏塔在运行中取塔顶成品化验，发现氧化时间指标偏低，最可能的原因是
- A. 回流比偏小
- B. 塔釜温度偏低
- C. 进料预热温度偏高
- D. 塔顶采出量偏小
5在酒精蒸馏车间，粗馏塔（醪塔）的作用是
- A. 从发酵醪中初步蒸出乙醇
- B. 将乙醇与头级杂质彻底分离
- C. 对粗酒精进行精制除杂
- D. 回收废醪中的酵母细胞
6酒精精馏塔运行中，发现塔顶温度偏高而回流比未变，最先应检查的工艺参数是
- A. 进料酒精浓度是否下降
- B. 塔釜再沸器蒸汽压力是否升高
- C. 塔顶冷凝器冷却水温度是否升高
- D. 回流泵出口流量是否降低
7发酵醪进入蒸馏塔前进行预热的主要工艺目的是
- A. 杀灭醪液中残留酵母
- B. 降低醪液黏度便于输送
- C. 回收塔釜废液热量并减轻塔负荷
- D. 提高醪液中酒精体积分数
8粗馏塔顶冷凝器出现真空度下降而馏出液温度上升，合理的处置顺序是
- A. 先开大冷却水再查真空泵
- B. 先查真空系统泄漏再调冷却水
- C. 先降进料量再停真空泵
- D. 先提回流比再补冷却水
9粗馏塔（醪塔）操作中，塔釜废液酒精含量偏高的常见原因是
- A. 塔顶回流比过大
- B. 进料量过小
- C. 塔釜蒸汽量不足
- D. 塔顶采出温度过低
10在酒精发酵成熟醪的蒸馏中，若醪液酸度过高，对蒸馏设备的主要影响是
- A. 易造成塔板结垢和腐蚀
- B. 使酒精挥发度增大
- C. 使塔顶温度明显下降
- D. 使回流比自动增大
11在酒精发酵车间测定发酵醪的还原糖时，若发酵醪中酒精浓度已较高，取样后应立即进行的操作是
- A. 加适量蒸馏水稀释后测定
- B. 直接过滤后立即滴定
- C. 加热煮沸赶走酒精后测定
- D. 加入过量盐酸酸化后滴定
12在酒精发酵醪的蒸馏过程中，粗馏塔（醪塔）的主要作用是
- A. 将发酵醪中的酒精与大量水分及固形物初步分离
- B. 将粗酒精中的杂醇油通过精馏彻底脱除
- C. 把发酵醪中的糖分进一步转化为酒精
- D. 将成品酒精稀释到规定酒度后入库
13发酵醪在醪塔中蒸馏时，若进料量不变而塔釜温度突然升高、塔顶酒精浓度下降，同时废醪中酒精含量升高，正确的下一步处置是
- A. 立即加大塔顶回流
- B. 适当减少塔釜蒸汽量
- C. 提高进料预热温度
- D. 增大塔顶采出量
14酒精蒸馏车间使用的粗馏塔，其塔板类型常选用泡罩塔板，主要原因是泡罩塔板
- A. 结构简单造价低廉
- B. 操作弹性大且不易堵塞
- C. 单位处理量最大
- D. 压降最小能耗最低
15酒精蒸馏中控制回流比的主要目的是
- A. 兼顾产品纯度与产量
- B. 降低塔釜蒸汽消耗
- C. 提高醪液发酵速率
- D. 减少塔板结垢速度
16某酒精厂蒸馏车间连续蒸馏塔出现塔釜液位持续下降，而进料量和塔釜采出量均未改变，最可能的原因是
- A. 塔釜再沸器蒸汽量增大
- B. 进料中酒精浓度升高
- C. 塔顶回流比减小
- D. 塔釜采出阀内漏
17某酒精厂蒸馏车间进行停塔检修前，对塔内残液的处理方式是
- A. 直接排入雨水沟
- B. 降温后送醪液储罐回收
- C. 趁热排入污水调节池
- D. 加碱中和后排放
18酒精蒸馏车间采用两塔流程时，粗馏塔的作用是
- A. 将发酵醪中的酒精初步分离并浓缩
- B. 将成品酒精进一步脱除甲醇
- C. 将塔釜废水进行生化处理
- D. 将酒精蒸汽冷凝为无水酒精
19某酒精厂蒸馏车间用蒸汽加热粗馏塔，操作工发现塔釜温度正常但塔顶酒汽量明显减少，最先应排查的是
- A. 进料泵是否抽空或流量不足
- B. 塔顶冷凝器冷却水是否开大
- C. 精馏塔回流比是否调小
- D. 杂醇油分离器是否满液
20酒精蒸馏过程中，塔顶回流比增大对分离效果和能耗的影响是
- A. 分离效果提高但蒸汽和冷却水消耗增加
- B. 分离效果下降但蒸汽消耗减少
- C. 分离效果提高且蒸汽消耗同步减少
- D. 分离效果不变但产品浓度会明显升高
21发酵成熟醪中酒精含量约为8%（体积分数），经粗馏塔处理后塔顶馏出液酒精浓度一般控制在
- A. 20%~30%
- B. 45%~55%
- C. 70%~80%
- D. 90%~95%
22酒精精馏塔中，若回流液温度明显低于正常值，可能造成的后果是
- A. 塔顶温度升高，产品质量下降
- B. 塔顶温度降低，轻组分采出困难
- C. 塔底温度升高，重组分上移
- D. 塔内压力下降，进料量自动增大
23蒸馏塔进料口位置偏高时，可能造成的后果是
- A. 提馏段负荷增大，废液酒精含量升高
- B. 精馏段负荷减小，塔顶温度降低
- C. 塔釜温度降低，成品浓度升高
- D. 回流比自动减小，塔压差降低
24在酒精精馏塔中，杂醇油主要富集在
- A. 塔顶气相中
- B. 精馏段上部
- C. 提馏段下部
- D. 塔釜残液中
25某厂酒精精馏塔成品中杂醇油含量超标，在工艺参数上应重点调整的是
- A. 适当提高塔顶温度并减小回流比
- B. 适当降低塔顶温度并增大回流比
- C. 提高排醛塔进料温度并开大排醛阀
- D. 降低醪塔进料浓度并减小蒸汽量
26酒精发酵醪进入蒸馏工段前，若醪液中含大量未沉降的固形物，对粗馏塔运行最直接的影响是
- A. 塔板结垢和堵塞风险增加
- B. 塔顶酒精浓度明显升高
- C. 塔釜废液COD降低
- D. 精馏塔回流比自动增大
27酒精蒸馏过程中，精馏塔回流比是指
- A. 回流量与塔顶采出量之比
- B. 回流量与进料量之比
- C. 塔顶采出量与塔底采出量之比
- D. 上升蒸气量与回流量之比
28酒精精馏塔回流比过小时，成品酒精质量最可能出现的变化是
- A. 乙醇浓度升高、醛类减少
- B. 乙醇浓度降低、杂醇油超标
- C. 乙醇浓度不变、甲醇减少
- D. 乙醇浓度升高、酸度增大
29酒精蒸馏车间准备对精馏塔进行短期停车再启动，下列操作中符合安全与工艺要求的有（多选）
- A. 停车时先停蒸汽再停进料和回流
- B. 停车后打开塔顶排空阀泄压
- C. 再启动前先通蒸汽预热塔体并排出冷凝水
- D. 再启动时先开进料阀再缓慢开蒸汽阀
- E. 停车后立即关闭所有阀门防止空气进入
30某酒精厂蒸馏车间准备对精馏塔进行短期停车检修，下列操作中符合安全与工艺要求的有（多选）
- A. 先逐步降低进料量和塔釜蒸汽量，再停进料泵
- B. 停车后立即打开塔顶人孔通风降温
- C. 将塔内残留酒精蒸气用蒸汽或惰性气体置换合格后再检修
- D. 停车过程中继续维持塔顶回流直至塔内温度明显下降
- E. 检修前先切断与系统相连的蒸汽和物料阀门并加盲板
